从舌尖到舌根。
从舌根到喉咙。
从喉咙到整个口腔。
每一寸味蕾都在跳跃,都在欢呼。
鲜味层层递进的。
墨尘闭上眼睛,慢慢咀嚼。
那一刻,她这二十多天的辛苦都值了。
她慢慢咽下去。
麵条很顺滑,明明是用海鲜做的,但完全不沾喉咙。
麵条滑过喉咙的时候,还带著一点点温度。
不烫,不凉,刚刚好。
一路滑到胃里,带著一股暖意。
她在咽下去之后,还在回味。
那股鲜味在喉咙里停留了很久,久久不散。
她睁开眼,看著碗里的拉麵。
“好吃……”
然后,墨尘开始风捲残云。
夹起一大筷子麵条,吹了一口气(仪式感),直接送进嘴里。
大口大口地嚼。
汤在翻涌,麵条在弹跳,虾仁爆开,裙带菜碎裂,木鱼花在舌头上融化。
她夹起一颗虾仁,单独放进嘴里。
咬开虾仁的那一刻
汁水在嘴里炸开。
虾仁的肉质极其紧实,不是那种软塌塌的口感。
咬开之后,虾肉在嘴里散开,一丝一丝的,带著天然的清甜。
虾线处理得很乾净,完全没有腥味。
只有纯粹的鲜和甜。
夹起一颗瑶柱。
放进嘴里。
瑶柱的口感很特別。
不是那种紧实的乾贝口感,而是更嫩、更多汁。
牙齿咬下去,瑶柱一丝一丝地散开。
每一丝都吸饱了汤汁,在嘴里慢慢释放出浓郁的鲜味。
鲜味不像虾仁那般直接,而是很含蓄地在舌尖化开。
像是海水的余韵,绵长而深远。
瑶柱的纤维在牙齿间分离,每嚼一下,就有新的汁水渗出来。
紫菜片被汤泡软了,贴在麵条上。
墨尘连著麵条一起夹起来送进嘴里。
紫菜在嘴里化开,带著淡淡的海苔香气。
像是海边的礁石上被太阳晒过的那种味道,带著一点点焦香,一点点海盐的咸。