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第842章 小食天（第1页）

她拢紧披风，没急着回流火轩。

想起南街深巷里的小食天。

私房菜馆，只做熟客生意，食材刁钻讲究，味道清鲜，最适合这雪夜来垫一垫。

拐进南街深处，巷子里静得很，只有雪落的簌簌声。

远远看见一盏羊皮灯挂在青瓦檐下，晕着暖黄的光，上面写着“小食天”三个字，字迹瘦劲，是苏老板自己写的。

推门进去，先是个小天井，种着两株腊梅，枝桠上压着雪，暗香浮动，混着屋里飘出来的食物香气，鲜得很。

堂屋不大，只摆了五六张梨花木方桌，都铺着洗得发白的棉桌布，每张桌上摆着个小小的汝窑胆瓶，插着一枝剪下来的干梅，疏疏落落的。堂里没几桌客人，都低声说话，怕扰了这清静。

苏老板正站在柜台后算帐，清瘦个子，穿着藏青布衫，见了燕赤翎，立刻放下算盘，笑着迎上来，声音压得低，怕吵了客人：“燕会长，可有日子没光临了。今儿巧了，有顶好的今日特供，特意给熟客留的，给您上一份？”

“哦？什么好东西。”燕赤翎挑了挑眉，跟着他往里面靠窗的小桌走。

“玉尘国来的冰川雪蛤，配着碧落红莲炖的，费了大功夫了。”苏老板笑着，“您先坐，我让他们端出来。再配俩小菜？”

“行，你看着配。清爽点。”

“好嘞。”

不多时，菜就端上来了。

先是一盏银托的珐琅炖盅，盖子掀开，带着细细的白汽。

里面的雪蛤炖得晶莹剔透，裹着淡红色的红莲汤汁，上面飘着三瓣细小的金莲花瓣，是用蜜渍过的，专门提鲜用的。

旁边配着个银勺，柄上刻着细梅纹，精致得很。

燕赤翎舀了一勺，入口鲜滑，带着红莲的微甜和雪蛤的清润，一点腥气都没有，顺着喉咙滑下去，暖意在胃里慢慢散开。

跟着上来两碟小菜。

一碟是鹿凝脂，取的是鹿肋条最嫩的那层肉，慢火炖到酥烂，再压成膏，冷凝了切薄片，薄如蝉翼，半透明的，能看见底下的瓷盘花纹。

蘸碟是特制的蟹醋，混了点姜末，提鲜去腥，入口即化，脂香满口。

另一碟是清炒冰茸菜，是极北冰原上长的野菜，一年就长那么一茬，脆嫩清甜，炒的时候只撒了点矿盐和几滴鸡油，绿得鲜亮，脆生生的，咬在嘴里清响。

最后端上来一碗胭脂碧粳米粥，米粒是胭脂红色的碧粳，熬得稠稠的，上面浮着一层细细的米油。

旁边配了一小碟酱瓜，是用百年老酱汤腌的线瓜，切得细如发丝，咸香开胃。

三样菜一碗粥，样样精致，量都不大，刚好够一个人吃，不浪费，却处处见心思。

燕赤翎慢慢吃着，听邻座两个绸缎商低声说话。

“。。。你别说，这小食天的雪蛤，还真是难订。我托了苏老板半个月，今儿才吃上。”

“可不是，北境那边路封着，进来点货难死了。也就苏老板有路子，能弄到这东西。”

“对了，拍卖会你去不去？就洛神阁那个。听说养魂木真要拍？”

“去啊，怎么不去。虽说大概率拍不到，开开眼也好。对了，你说这次白家赈灾，出了这么多粮，会不会在拍卖会上抬价？”

“不能吧。白家还差这点钱？我瞅着，就是借拍卖会立规矩呢。再说了，有赤焰商会跟着，差不了。你没看这几日，燕会长跟着白家的步子走得紧，粮价药价都稳得很。”