一零中文>开局59年，人在南锣鼓巷 > 第1378章 我可没有那么娇贵（第2页）
第1378章 我可没有那么娇贵（第2页）
“要不要再来一块？”
“不用了，这是你妹妹给你准备的好东西，船上接下来还有好几天要飘在海上，你自己可要省着点吃。”
大副尽管很想吃，但还是很礼貌摇头。
看向海里的鱼竿鱼漂，提醒道：“有鱼咬钩了。”
陈锋笑着将剩下的红薯吃完，把鱼竿抬起来。
果然有一条八斤多重的怪鱼挂在钩上。
“嗨，一条杂鱼！”大副似乎没有认出来。
“这是绿鳍马面鲀，好东西啊，可不是什么杂鱼，国外都称它为海上鹅肝。”
陈锋脸上很是高兴，笑道：“这种看起来长得很丑的鱼，却是真正的好东西，它的鱼肝堪称极品，是地球上最鲜美的肉，鲜香远远胜过鹅肝！”
大富半信半疑，目光有些疑惑。
“真的假的？”
“这不就是耗子鱼，又叫剥皮鱼？”
他觉得以他在海里三十多年的经验，不可能见识还没有陈锋高。
但事实的确如此。
“你说得没错，这的确是耗子鱼，在当前被国内当做杂鱼处理，很多渔民抓到后甚至直接随手丢进海里，完全不知道它的价值有多高。”
陈锋摇头道：“它的口感，可比鲍鱼还好吃！”
“在我眼里，价格应该比鲍鱼更贵才对！”
到了后世，耗子鱼的独特的口感价值才被奉为座上宾，价格完全碾压市面上的各种海鲜。
不过现在的确不被国内重视。
“没想到才进入黄海，我居然能够钓上来这么一条极品海鲜！”
大副哑然失笑。
有了这么一条好东西，陈锋也不再逗留，拿着鱼竿抓着鱼立马转身走向厨房。
大副愣愣道：“你就这么快不钓了？”
陈锋笑道：“有这么一条大鱼当早餐，足够我和媳妇一起吃顿好的。”
大副又忍不住笑起来。
心里很是羡慕，有点怀念他媳妇。
陈锋走进厨房，借用里面的工具，将剥皮鱼鱼鳍逐一剪除，再顺着鱼腹剪开。
剥皮鱼的鱼皮非常坚韧，跟硬橡胶一样，烹饪前必须剖开才行。
完成之后又专门中将里面的鱼肝拿出来洗干净。
为了这一块小东西，他专门用清酒、姜片等调制出一点肝酱油，再将切好的鱼肝片放在上面。
这种生鱼片，蕴含丰富的油脂，搭配肝酱油，堪称极品美食。
是后世很多老饕餮最喜欢的吃法。
陈锋也很喜欢！
