一零中文

第1章（第12页）

这饼确实硬，她费了挺大劲才掰开一个口子。

接着，她开始用那双平时用来组装精密发条和齿轮的手，去对付这块面饼。

她试图把每一粒碎屑都掐得一模一样大，但死面饼的纤维并不均匀，经常一用力就扯下一大块，然后她也只能慢慢的把大块掰成小块，小块掰成面丁，还没掰完一半，桑多涅就有些受不了了。

“该死，这东西到底是怎么构成的？”桑多涅有些泄气地把半块饼扔回碗里，揉了揉有些发酸的指尖。

她看着周围那些一边聊天一边飞快掰饼的本地人，脸上露出了难以理解的表情。

“这里的人，平时都这么闲吗？”她忍不住吐槽，“为了吃一顿饭，居然要花半个小时来做这种毫无技术含量的重复劳动。他们难道没有更重要的事情要做？”

“这就是长安人的生活态度。”空一边掰开篮子里面的蒜，一边笑着解释，“这叫‘享受生活’。大家平时工作那么累，中午坐在这儿，一边跟朋友吹牛，一边慢慢掰饼，脑子里什么都不用想，其实挺解压的。”

桑多涅撇了撇嘴，显然无法理解这种“解压方式”。

不过她看着其他人碗里已经堆了小半碗的均匀碎屑，好胜心又被激了起来。

她重新拿起那块饼，咬着牙，继续跟它死磕。

空看她那副跟面饼较劲的认真模样，心里暗笑。他其实根本不想掰馍，所以他今天特意给自己点的是水盆羊肉。

水盆羊肉是不需要自己掰饼的。

没过一会儿，空的水盆羊肉先上来了。

一个大瓷碗里盛着清亮透彻的羊肉汤，上面漂着一层薄薄的油花，绿莹莹的香菜和葱花在汤里打着旋。

几大片切得薄厚均匀的羊肉半沉半浮，散发出纯粹的肉香，一点膻味都没有。

旁边还配着两个刚出炉的月牙饼，外皮烤得焦黄酥脆，鼓囊囊的，还冒着热气。

空用筷子把月牙饼从中间挑开，夹了几片肥瘦相间的羊肉塞进去，又抹了一勺红亮亮的油泼辣子。

咬一口，饼皮酥脆得直掉渣，里面的羊肉吸饱了汤汁，鲜嫩多汁，辣子的香味在嘴里爆开，简直绝了。

接着他端起大碗，顺着碗边喝了一大口热汤，滚烫的汤汁一路暖到胃里，整个人都通透了。

桑多涅在一旁看着他吃得满嘴流油，手里的动作不自觉地加快了。

“我的还要多久？”她看着自己碗里那堆大小不一的饼屑，有些不耐烦地问。

“你得先把这个饼都掰完，然后把碗送去后厨。”空指了指她碗里还剩下一小半的硬饼，“加油，桑多涅女士，美食是需要耐心等待的。”

桑多涅深吸了一口气，那双好看的宝蓝色眼睛死死盯着手里的面饼，就像那是什么需要攻克的科研难题。

最后她几乎是带着怨气把那碗掰得乱七八糟的饼屑送去后厨的，路上空看着她那碗里有的大如蚕豆，有的小如芝麻的“杰作”，默默在心里为后厨的师傅捏了一把汗。

这种大小不一的饼，煮出来估计有的已经烂成糊糊，有的里面还夹生，最是考验师傅的煮馍水平。

不过，当那碗热气腾腾的羊肉泡馍被端上来的时候，香味瞬间冲散了桑多涅脸上的阴霾。

大瓷碗里，原本硬邦邦的饼屑已经吸饱了浓郁的羊肉高汤，变得白亮膨胀。

汤汁被收得极浓，亮晶晶的芡汁包裹着每一粒饼。

几片大块的羊肉盖在最上面，旁边还配着翠绿的香菜、细细的粉丝，以及一小碟红色的辣酱和两瓣白嫩的糖蒜。

“吃这个得配糖蒜，解腻。”空把那碟糖蒜往她面前推了推。

桑多涅拿起勺子，有些迟疑地舀了一口送进嘴里。

吸饱了汤汁的饼粒软糯却不失嚼劲，羊肉的鲜美和高汤的醇厚在舌尖上化开。

她微微睁大了眼睛，显然没料到这种看起来黏糊糊的，卖相并不算精致的食物，味道居然会这么惊艳。

“怎么样？没白费你刚才掰饼的力气吧？”空笑着问。

桑多涅没有立刻回答，而是又舀了一口，顺便咬了一小口糖蒜。酸甜清脆的糖蒜刚好中和了羊肉汤的厚重，让口感瞬间变得清爽起来。

“勉强配得上我刚才付出的劳动。”她咽下嘴里的食物，有些傲娇地评价道，但手里的勺子却没停下来。

空看着她吃得津津有味，心里那点因为余额不足带来的郁闷也跟着烟消云散了。

外面的阳光透过有些油腻的玻璃窗照进来，落在有些斑驳的木桌上。小店里人声鼎沸，满是本地人操着秦腔聊天的声音，一静一动，倒也有趣。