一零中文

争吵（第2页）

锅盖下是一锅热水，也不知是谁早上烧的，只是秦有贵和秦小丰早早便挑着柴走了。

看着冒热气的一锅热水，秦安和抿了抿唇，有几分愧疚。

也许她也该改变自己？

不过她不是个容易被扰乱心绪的人，今日还有许多事情忙呢。

田螺吐了一晚沙，差不多都干净了。

这田螺不知是从哪里摸来的，身上全是青苔，且得好好洗一阵子。

秦安和拿个板凳在水盆前坐定，抓起田螺搓洗，打发秦小平去买些调味品来。

“二姐，你去集市上看看，帮我买些生姜大蒜，还有茱萸，这个要多买些，再打坛黄酒，我在这洗田螺，脱不开身。”

秦小平应了声好，进去打开梧桐匣子拿了些铜板。

这些东西都是常见的，集市上常年有人兜售，她去了没多久便买回来了，同秦安和报账：“花了53文。”

经营上的财务都是秦安和在记，她那已经摞了好些石板，不是长久之计，什么时候还是得买刀纸来才好。

她养母给她报过各种特长班，书法是其中她学的挺久的一门，入门时老师叫买了字帖，柳公权楷体，学了几遍基本上都认全了，这个时代的字和字帖几乎相同。也就是说，她识字呢。

秦安和默默记下，叫着秦小平一同去灶台前。

她厨艺实在没什么天分，有时候都怕炒着菜被官府捉去，判它私制火药。

她在一旁描述，秦小平自己揣摩，掌控者火候。

“先放葱姜蒜炒香，加进去八角桂皮紫苏叶和少许盐调味，再放点豆豉增色，就可以下田螺了，倒点黄酒去腥，好了，再收收汁，也更入味。”

试了两锅，味道就不差了。

只是这个朝代没有辣椒，茱萸的味道还是略有不同，秦安和自然更习惯辣椒，不过这时的人吃惯了茱萸，应该也能接受这个味道。

秦小平有个好牙口，直接咬开田螺尾部，呸了一声吐到火睨，用力一吸。

秦安和也又拿了一个。

汤汁又辣又香，的确很有滋味。螺肉软弹有嚼劲，且很入味。紫苏也给田螺额外带来了清爽的口感。

连屋里的秦小通都被这滋味吸引，吸着鼻子出来问做了什么这么香。

“这个拿到摊子上卖怎么样？元宵节瓦子那边肯定热闹，咱们把摊子开在那，看戏听曲的人就缺茶点，咱们的田螺刚好，有滋味又不占地方。”

“我觉得成，肯定能卖出去！就是瓦子离着咱们家不近，夜里咱们三个回来会不会不安全？”秦小通问。

秦安和想了想：“那也是，”她倒是忘了古代治安没那么好，官府再尽心终究人手有限，“那就摆在双子桥集市吧，人流量也大。”

瓦子那边的生意，她可以想想办法。

只是生意做起来，用到的田螺可就多了，得问问一斗从哪里弄来的，能不能多弄些。

秦安和想着今日二叔一家肯定早便回去了，说不得又得走一趟，况且三天后就是元宵了，这摊位也得早些定下来。

于是她洗了把手匆忙出门，想先去街道司办了手续，干脆坐牛车回去一趟。

谁料刚推开门，就见门前站着身材高大的邹狱卒。