一零中文

红籽1（第3页）

“妹子你懂行啊，”老板娘冲她一竖大拇指，又不好意思地搓了搓手，

“绿叶菜倒都有，但不是时令，比平时贵点儿。便宜点的呢，就剩窖里的大白菜了，再就是萝卜土豆。要不来个醋溜白菜片？酸甜口的，爽脆，解腻。”

——“行。再来个冒泡豆角，上两碗米饭。”

老板娘笑着哎了一声，“老妹儿挺会吃，就是听口音不像我们本地人呐？”

“来这边工作。”周至遥含糊回应。

其实她对吃没什么讲究，点菜的底气全是从前跟着师父走南闯北攒下来的。

真没想到，她一个压根没味觉的人，有一天竟能得到“会吃”的评价。

老板娘复述了一遍菜名，转身往后厨走。

周至遥见郑远非还在研究菜单，便拿筷子从筷筒里抽出两双，一双搁他碗上，一双自己留着。

郑远非掏出手机，给菜单正反两页都拍了照。

老板娘手脚利索，没多会儿工夫，菜便一道接一道上来了。

先端上来的是煎粉。巴掌大的粉块儿在铁板上煎得两面焦黄，表皮鼓起一层细密的小泡，边缘泛着深金色的脆边。

麻酱和蒜汁浇在上头，热气一激，麻酱的醇厚混着蒜的辛辣直往鼻腔里钻。

郑远非刚拿起筷子，锅包肉也上了桌。

老式糖醋汁，金黄透亮的里脊肉片叠在盘子里，汁水挂在肉片上，稠而不淌。

他夹起一片，带出半寸长的糖丝，亮晶晶的，像琥珀。

郑远非夹了一块咬下去，外壳破开，糖醋的酸甜味在口腔爆开，激得人腮帮子发酸。

他嗯了一声，眼睛在镜片后面弯了弯，连着扒了两口米饭。

醋溜白菜片盛在白瓷盘里，菜片切得大而薄，边缘微微卷起，汤汁清亮亮的。

冒泡豆角最后才上，还咕嘟咕嘟翻着油泡。

豆角煸得起皱，干辣椒段炸得焦而不糊，底下还铺着一层薄薄的肉片，煸出的油全被豆角吃了进去。

周至遥只扒了一口米饭。

满桌子饭菜的香味她都闻得真真切切，可她知道，吃进她嘴里就都没了味道。

她又吃了口米饭，嚼着嚼着就慢下来，筷子搁在了碗沿上。

郑远非倒是吃得投入，笔尖在本子上刷刷地记，嘴里还含着一块锅包肉，含含糊糊地念叨着“糖醋汁挂浆厚度”之类的词。

他抬头，发现周至遥面前那碗米饭几乎没动，筷子搁在碗沿上，人靠在椅背上看他吃。

“你不吃？”他问。

“不饿。”周至遥叹了口气。

“昨天折腾了一晚上怎么可能不饿。”

郑远非话音刚落，周围几桌人的目光齐刷刷打过来。

他并没察觉自己说错了什么，看看满桌子菜，又看看周至遥。

“都不合你胃口？这可是你点的。”

她没答，郑远非也没再多问。他夹了块血肠，刚放进嘴里就皱起眉头。

“周至遥，这菜好怪！”

周至遥立马直起身。

难道菜有什么问题？