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健康减脂餐一（第3页）

接着越吃越快，最后连汤底都喝了个精光，靠在椅背上摸着肚子，忽然紧张地问：“会不会胖？”

食客的餍足就是对厨师最大的肯定。

杜禾饴笑着解释：“这样子吃，两顿饭才顶的上殿下平时一顿饭，还有别的菜色，只要荤素搭配得宜，就算吃得多，也不易长肉，反倒能养气色。”

五公主喜笑颜开：“那你想要什么赏赐？尽管说。”

杜禾饴想了想今天看过的铺面，试探着开口：“公主若真要赏，不如折成银子赏给奴婢？”

不过说完便有些后悔，这话说得太直白了，哪有直接要钱的。

李珩在一旁拱火：“二两银子一顿，你明儿若还来吃，先把账结了。”

五公主鼓着腮帮子瞪了他一眼，那模样倒像只气鼓鼓的河豚。

“方才不过玩笑话，公主千万别放心上。这是奴婢的职责所在，公主想吃，随时吩咐就是。”杜禾饴找补。

送走五公主时天色已暗，杜禾饴回到正堂收拾碗筷，李珩还歪在椅内没动，她正要走，忽然听见对方开口：“方才说要赏钱，怎么不接着说了？”

杜禾饴想了想：“做饭是我的本分，方才在桌上那么说，是顺着公主的话头接的，当不得真。”

这是古代！能要到钱当然好，但不尊上级，随时可能被拖出去，钱和命孰轻孰重，自己还是知道的。

李珩像看穿了她那点欲言又止的小心思，换了个话题：“今日看的那些铺子，觉得怎么样？”

杜禾饴从袖中摸出一张纸，递到李珩面前，上面密密麻麻记着今日看过所有铺面的信息：位置、租金、朝向、人流量、周边业态、竞争对手距离。

陈叔在旁边看得一愣：“小杜，你这是……”

“职业病。”杜禾饴坦然道，“我从前在家时就爱琢磨这些。”

她把纸铺在桌上，指着东市那间四十五两的铺面：“这间位置最好，但租金太高，奴婢现在的月例是二两，不吃不喝攒两年才够租一个月，不现实。”

指向西市十八两的那间：“这间位置偏，但格局方正，后头带的小院子做厨房正合适。且西市人流大，胡商多，新鲜食材好找。奴婢算过，如果做快餐式吃食——就是那种做好了随买随走的，一天卖四十份，每份十文，能保本。”

她又指向城南：“这间最便宜，但人流散，消费力低。我要做的是中高端餐饮，目标客群是像醉仙楼那样的食客，不是平民百姓的温饱生意。所以城南不行。”

说罢又想起醉仙楼的菜，厨子的本能启动，开始点评：“金齑玉脍的鱼片切得薄，但酱汁偏甜了些，酿鸭火候足，可糯米塞得太满，吃起来腻口，荷叶蒸肉的荷叶香没蒸进去，肉质也有些老。”

李珩盯着那张纸：“一天四十份，每份十文，你算过成本吗？”

杜禾饴立刻接上：“算过。米面粮油按市价，人工暂时只有我自己，铺面租金十八两，再加上杂项开支，每天保本线大概是三百文。四十份十文的吃食是四百文，能赚一百文。”

她眼里闪烁着亢奋：“但这是最保守的算法。如果奴婢做的是独门吃食，比如荔枝沁雪那种，别家没有的，定价可以翻倍。”

说完，她抬起眼看着李珩，面上带着一点“我知道你在考我，我已经答完了”的坦然。

这一桩一件，头头是道，显然是把今天当成了正经功课来做。

李珩耐心听完，倒没点评她这调研做得好不好，只淡淡说了句：“明日五妹说不定还要来，你早些回去歇着吧。”

这实乃忙碌的一日，杜禾饴进入梦乡之时，陈叔却进了李珩书房，将一沓薄纸放在桌上。

“已经查清楚了。”陈叔退后一步，“杜姑娘家中务农，三年前以厨艺入选宫籍，行事低调，入宫后从未与家人有过书信往来，也没有与可疑人士接触过。她与后宫各方势力、还有当年的旧案，都没有丝毫牵扯。”

李珩就着烛光把那几页纸翻了两遍，“今日一路看铺，她事事规划清晰，满心都是出宫开店谋生，杂念极少，她的嫌疑的确小了大半。”

纸页被随手搁在一旁，烛芯啪地爆了个灯花，将他的影子晃了两晃。

陈叔松了口气，脸上笑意弥漫：“这么说来，便不必再提防她了？”

“人心难测，越是看似无害之人，越不能掉以轻心。”李珩眸光沉了沉，“将母妃生前的食案找出来，从明日起，让她照做，看是否有异。”