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健康减脂餐一（第2页）

马车被人群堵在半道上，赶车的侍卫扯着嗓子喊“借过”，前面几个牵着骆驼的波斯商人才慢悠悠让出一条缝，骆驼甩着尾巴，铜铃叮叮当当响了一路。

东市却又是另一番情景，街面比西市宽阔了将近一倍，青石板铺得整整齐齐，砖缝连半根杂草都没有。

两侧店铺多是珠宝、绸缎、药材这类大宗买卖，门楣上的匾额不是名家题字就是老字号鎏金，连站在门口伙计都穿得比西市的小贩体面，身着深蓝褶子袍，腰间系布带，见了马车也不扯着嗓子喊，只是含笑欠身，十分矜持。

李珩今天倒真没作怪，带着杜禾饴在两市分别走了几个铺子，甚至连城南都去了。

只不过城南街巷狭窄，房屋低矮，人流零散，多是底层百姓聚居之地，铺面租金虽低，客源却稀少，生意难做。

临近晌午，五公主已饿得前胸贴后背。

她一早堵上门来就是想再尝尝杜禾饴的手艺，没想到陪着看了一上午，于是非常干脆地撂挑子不干了。

此时赶回皇子府做饭已经来不及，五公主顺水推舟说想去醉仙楼尝尝大厨手艺。

杜禾饴眼前一亮，尝尝别家的菜式、看看定价和客流，简直是送上门来的竞品调研机会。

两人齐刷刷望着李珩，一个眼神里写着“我饿了”，另一个脸上满是“我也想去学习学习”，左右夹击。

李珩手里的书合上又打开，打开又合上，最后吩咐转道去醉仙楼。

醉仙楼三层楼阁，飞檐翘角，光门前的石狮子就比别处的酒楼高了半尺。

跑堂的眼尖，远远瞧见马车上的徽记不一般，一路小跑迎出来，弓腰将人引到二楼雅间。

临街的窗户推开，可将整条街的景致尽收眼底。

五公主坐下便不客气地报了一长串菜名，金齑玉脍、酿鸭、乳酿鱼、荷叶蒸肉，最后还加了一盅羊羹。

跑堂的记菜时，笔都快写出火花，末了小心提醒一句“金齑玉脍需现切活鱼，贵客稍候”。

每一道菜杜禾饴都只夹一筷子，细嚼慢咽，认真尝味。

五公主不管这些，腮帮子鼓鼓地往嘴里塞，塞到一半忽停住了，夹着一块蒸肉举到嘴边又放下来，如此反复了三次，最后叹了口气。

“是味道不好吗？”杜禾饴见五公主举着那块荷叶蒸肉不动，轻声问。

五公主扭捏：“近日裁新衣，绣娘说我腰身紧了，母妃说我再胖下去就不好看了。”说完皱着脸捏了捏腰肢，哀怨地扫了一遍满桌菜。

杜禾饴思路跟着转，减脂餐的原理她门儿清，控制总热量、调整碳蛋脂比例、用高纤维增加饱腹感。

放在古代，完全可以做出一套既好吃又不长肉的膳食方案。

李珩一看她神情就知道她有想法：“有话就说。”

杜禾饴斟酌了一下措辞：“公主若是想吃又怕胖，我可以在尽量少改变食材配比的情况下，做出不易发胖的食物，味道不差多少，却不长肉。”

五公主眼睛瞬间亮了，惊喜地抓住杜禾饴的手，语气里满是急切：“还有这种吃食？你可别骗我！”

杜禾饴正要开口，李珩抢先一步：“晚膳让她做来便是。”

五公主当即拍板：“你今晚就做！若是合我口味、真如你所说一般，本宫必有重赏，金银绸缎、珍宝首饰，你想要什么便给你什么！”

回到三皇子府，杜禾饴一头扎进厨房，吩咐青苗把各类食材备上。

鸡脯肉用姜片和料酒腌过去腥，小火慢煮才能锁住水分不柴；没有西兰花，用芥蓝代替，焯水时加一点油和盐，翠绿爽脆；豆腐切小块和香菇炖清汤，最后撒一把枸杞提色。

她又调了一碟酸辣汁，用麦醋、蒜末和一点点茱萸酱，给凉拌木耳用的。

三菜一汤端上桌时，五公主正趴在桌边眼巴巴地等，看见那清汤寡水的卖相，小脸当场垮了一半：“这……这也太清淡了吧？”

可夹了一筷子鸡脯肉嚼了两下，眉毛就扬起来了，不柴，还很嫩。