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第232章 別说还真香（第2页）

“林……林少！满口香王富贵，货……货带到了！”

林夜转过身。

虽然他身上繫著违和的黑色围裙，但那双在灯光下略显锋利的眼眸，以及周身那种不怒自威的气场，还是压得王富贵差点喘不过气来。

林夜走上前，划开纸箱的封胶。

里面是一个个密封在真空袋里的、色泽粉白的淀粉肠。

手感极佳，没有冰冻过的冷硬，正是最佳的常温状態。

“不错，效率挺高。”

林夜淡淡地夸了一句。

就这四个字，让王富贵悬在嗓子眼的心落了地，激动得眼眶都红了。

“林少，这机器……”

王富贵指著旁边的烤肠机，刚想表现一下。

“机器不用了，来不及预热，直接油炸起酥更快。”

林夜打断了他，目光深邃地盯著王富贵。

“大学城后街那个大妈，是怎么把这玩意儿炸开花炸酥脆的？怎么切，几成油温？说详细点。”

堂堂京城太子爷，虚心请教炸淀粉肠的火候？

王富贵觉得这世界疯了，但他哪里敢怠慢，立刻把脑子里关於淀粉肠的所有知识倾囊相授。

“林少！这玩意儿其实根本没有肉，全是淀粉和一点鸡肉风味膏！要炸出那种酥脆感，关键在改刀！”

王富贵紧张得咽了口唾沫，伸手比划著名。

“不能直接切到底！得用小刀，在肠衣表面拉出密密麻麻的十字花刀，深度大概三分之一。这样炸的时候，受热面积大，淀粉才会瞬间膨胀『开花！”

“油温也是讲究的！必须是六成热的宽油，也就是筷子插进去周围冒小泡的时候。炸大概四十五秒，看到外皮变金黄，立刻捞出来控油！这时候刷酱，外酥里嫩，绝了！”

林夜听得极其认真。他点了点头，转头看向刘一手：“刘老，起宽油。用最好的葵花籽油混合一点纯猪油提香，花刀就按他说的那样就好。”

刘一手立刻动作起来。

林夜在一旁监工。

王富贵在旁边看得目瞪口呆，这特么不是刘御厨吗？

深夜在这里给林少炸淀粉肠？？？

“林少。”

王富贵心中震撼，壮著胆子，小心地凑近了一步，低头哈腰道。

“我们满口香在京郊还有两块地，一直想扩大生產线。如果您喜欢，我明天就把厂子百分之五十一的股份转到您名下，就当给……”

“不用。”

王富贵眼神一黯，以为自己拍马屁拍到了马腿上。

却听林夜紧接地补了一句：“不过你有心了。大半夜折腾你跑一趟。明天我会让人和华连、物商、瘦东来这几个京城连锁商超的负责人打个招呼。以后满口香的货，全渠道免入场费，一路绿灯。”

这话把王富贵脑子都被震懵了，突如其来的狂喜让他浑身忍不住战慄起来。