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第100章 小傻柱力压军管英豪（第3页）

“严不严重，咱低调点总没错。”傻柱道，“手艺咱自己守著，在家做著吃，不往外张扬就好。”

“我都说了半辈子了，也没出过啥事。”何大清小声嘀咕了一句。

“时代不一样了。”

傻柱语气坚定。

“您以后在外人面前，就说自己是鲁菜师傅，稳妥安全。对了，我一直没问，我的师爷到底是谁？”

何大清抬手就给了傻柱一个轻轻的脖溜子，没好气地骂道：“臭小子，你师爷就是你亲爷爷！”

傻柱愣了一下，满脸诧异

“您也没跟我说过啊！那我爷爷除了谭家菜，还会別的手艺吗？有没有留下菜谱之类的传家宝？”

何大清又好气又好笑：“你小子把我这身本事学完还不满足，现在又惦记上你爷爷的绝活了？”

“您就说有没有吧！”傻柱追问道。

“有！”

何大清点头，语气骤然变得郑重无比，“是宫廷御菜，一共就几道，是你太爷爷传下来的，我这辈子，都没机会做过。”

傻柱瞬间精神一振，眼睛瞪得溜圆：“啊？是什么菜啊？您怎么会没做过？”

何大清一瞪眼，语气带著几分无奈：“熊掌、鹿尾！都是顶级御膳食材，你爹我有那个条件，有那个机缘吗？”

傻柱倒吸一口凉气，心中震撼不已。那可是实打实的宫廷硬菜！

他立刻迫不及待地追问：“菜谱呢？快拿给我看看！说不定哪天我就机缘巧合弄到这些食材了！”

“等晚上夜深人静、没人的时候，我再拿给你。”

何大清严肃叮嘱，“你千万小心，別把菜谱弄丟了，这是咱们何家祖祖辈辈传下来的命根子！”

“您放心，保证丟不了！”傻柱重重点头，“我就是先看看学学，万一哪天真碰到食材，不会做岂不是丟了咱们何家的脸面？”

何大清不屑地撇了撇嘴：“就你？馆子不进，工厂不去，能保住手艺不生疏就不错了，还想碰到这种顶级食材？简直是痴心妄想。”

傻柱不服气地扬起下巴：“您这就是瞧不起人！食材又不是只有饭馆和大户人家才有，世事难料，谁说得准呢？”

“行，行，你总有理，我说不过你。”何大清摆了摆手，懒得和他爭辩。

“今天中午你来掌勺，做几样我没见过、没尝过的新菜，让我看看你最近又琢磨出什么歪点子了。”

傻柱咧嘴一笑，信心十足：“得嘞！您就擎等著品尝好菜吧！”

他转身快步走进厨房，手脚麻利地收拾食材、起锅烧油，动作嫻熟流畅，全然不像十几岁的少年。

不到半个时辰，一道香气浓郁、酸香扑鼻的菜餚就被端上了桌——

酸菜鱼！

这道菜在这个年代，別说小小的四合院，就算整个四九城，都没有几个人见过。这是傻柱凭藉后世的记忆，独自琢磨创新出来的独门菜。

何大清看著砂锅里嫩白滑润的鱼片、金黄爽脆的酸菜、红亮诱人的辣油，眉头微微皱起：“你这菜是跟谁学的？看著既不像川菜，也不像鲁菜，不伦不类的。”

“我自己琢磨出来的。”傻柱得意地扬了扬下巴，“怎么样，看著架势还不错吧？”

“架势是有模有样，就是不知道吃起来能不能入嘴。”何大清淡淡道。

“您尝一口就知道了，保证惊艷！”

何大清半信半疑地拿起筷子，夹起一片鱼片放入口中，轻轻一抿。

鱼片滑嫩无刺，入味三分，酸菜鲜爽解腻，汤头酸而不涩、辣而不燥，一口入喉，浑身的毛孔都仿佛舒展开来。

他的眼睛瞬间瞪得溜圆，满脸震惊。

“好吃！太好吃了！”何大清脱口而出，语气满是讚嘆，“这菜，简直是绝了！”

傻柱笑著道：“要是您觉得好吃，我就教您。这菜成本低，食材常见，要是放进工厂食堂，肯定大受欢迎。”

“那可说定了，你不许藏私！”何大清连忙拉住他，“怎么说我也是你亲爹，学你一道菜，你可不能小气！”

傻柱翻了个白眼，无奈道：“我至於那么小气吗我！”