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第四百五十九章 百味会（第1页）

陆父忽然笑了。“老冯。”“你这次捡到宝了。”冯老先生闻言也笑。没有否认。因为他知道陆父说的是什么。他们今天见程意，并不是单纯想认识一个厨艺不错的年轻掌柜。这些年秋宴上出现过不少天才。有的人厨艺惊艳。有的人创意十足。可最后真正留下来的并不多。原因很简单。厨艺决定下限。眼界决定上限。而今晚这场谈话，让他们看见了一些比厨艺更重要的东西。那就是程意始终知道自己要什么。知道自己为什么做酒楼。也知道自己下一步该走哪里。这种清醒，比任何天赋都珍贵。夜色越来越深。院中的茶已经换了第三壶。谈话也渐渐轻松起来。可就在这时。那位一直没有表态的省城来客忽然放下茶杯。随后看向程意。“明年春天。”“省城有场百味会。”“到时候若有兴趣，可以来看看。”一句话落下。院子里几个老人同时抬起头。因为他们都知道。这句话意味着什么。而程意也终于第一次微微怔了一下。因为她忽然发现。镇南原本只打算迈进府城的大门。可今晚过后。有些门。似乎已经提前向她打开了。院中的空气仿佛静了一瞬。茶盏里的热气缓缓升腾，在灯火映照下化作一缕淡淡白雾，很快又被夜风吹散。那位省城来客说完那句话以后，并没有继续解释，反而端起茶盏，神色如常地品起茶来，仿佛刚才只是随口提了一句无关紧要的小事。可院子里的其他人却知道，这绝不是一句客套话。所谓百味会，在外行人眼里或许只是一次厨艺交流，可在真正做酒楼的人心中，它代表的是另一层意义。那里聚集的不只是省城最好的酒楼。还有各地闻名而来的掌柜、食商、酒商、名厨，以及经营酒楼几十年的老人。每一年，都有人在那里崭露头角。也有人在那里彻底沉寂。能够收到一句“可以来看看”，已经意味着对方愿意让你踏进那个圈子。至于能不能站住脚，那就全凭自己的本事。宋文河轻轻摩挲着茶盏，嘴角始终带着笑意，却没有替程意答应。陆父同样没有说话。他们都想看看，这个年轻姑娘会怎么回答。如果换作别人，听见这样的机会，恐怕早已经喜出望外，忙着道谢，甚至迫不及待地询问时间地点。可程意没有。她沉默了片刻，像是在认真思考那句话背后的意思，而不是思考这是不是一份荣耀。过了好一会儿，她才轻轻点头。“若镇南到了明年还有资格去，我一定过去看看。”一句话出口，院子里几位老人同时露出一丝笑意。不是因为这句话说得漂亮。而是因为她把“有资格”三个字放在了前面。很多年轻人最容易犯的错误，就是把一次邀请，当成别人对自己的全部认可。可真正成熟的人都知道，今天别人愿意邀请你，是因为你今天表现不错；如果明天退步了，同样会有人收回这份认可。资格，从来不是别人给的。而是自己一次次证明出来的。那位省城来客轻轻放下茶盏，终于第一次认真打量起程意。从她走进院子开始，他其实一直都在观察。观察她的神态。观察她说话时的习惯。也观察她面对这些人的反应。直到此刻，他心里的最后一丝试探终于放了下来。因为他发现，这姑娘最大的优点，不是厨艺。而是不浮。如今很多年轻掌柜，只要稍微有一点成绩，便想着去更大的地方，做更大的酒楼，赚更多的银子。可程意一路说下来，提得最多的，却始终是镇南。没有一句豪言壮语。也没有一句空话。她谈的都是眼前。可偏偏正是这种脚踏实地的人，最后反而容易走得最远。想到这里，中年男人忽然笑着说道：“其实你今天有一句话，我很喜欢。”程意微微抬头。“哪一句？”“你说，你不是一直在做鱼，而是在把别人提起鱼的时候，第一个想到镇南。”程意轻轻点头。“是。”“为什么会想到这个？”院子里几人的目光再次聚拢过来。这个问题，已经不再是厨艺。而是经营。程意没有急着回答。她想起镇南刚开业的时候。那时候酒楼一天来不了几个客人。为了让更多人记住镇南，她想过很多办法。后来她才慢慢明白，人记不住太多东西。一家酒楼如果什么都会，最后往往等于什么都没有。，！真正能留在客人脑子里的，永远只有一两个最鲜明的印象。于是镇南开始专心做鱼。后来越来越多人提起县城那家酒楼的时候，都会说一句。“就是那家鱼做得特别好的。”这句话看似普通。却比任何夸奖都重要。因为它意味着记忆已经形成。想到这里，程意缓缓说道：“客人每天都会吃饭。”“今天吃这个。”“明天吃那个。”“没人会天天记着一道菜。”“可如果有一天，他忽然想吃鱼了，第一个想到镇南，那他大概率就会来。”“酒楼其实和做人一样。”“别人可以：（）1988，从街边小店开始