一零中文

第四百五十二章 一道菜让人记住（第1页）

前厅的评价还没有传回后厨。但有些变化，其实已经开始出现了。最明显的便是传菜的那些老伙计。这些人在云园干了很多年，每年秋宴都要经历一遍，见过的名菜数不胜数，对任何一道菜都很难再产生太大反应。可镇南第一道菜送出去以后，不少人回来时都会下意识往镇南这边看上一眼。有人只是看一眼。有人则多看几眼。还有人经过的时候会故意放慢脚步。这种变化十分细微。却瞒不过有心人。宋文河看见了。周万年看见了。就连许元山也看见了。于是越来越多人的注意力开始落到镇南这边。因为所有人都明白一个道理。秋宴上，一道菜获得好评不算什么。年年都会有。真正难的是让那些见惯名菜的人主动记住你。而镇南显然已经迈出了第一步。不过后厨终究是后厨。这里没人会因为一道菜成功便停下来庆祝。因为宴席还在继续。程意更没有心思关注外面的评价。第一道菜送出去以后，她甚至连看都没多看一眼，立刻转身开始准备第二道菜。赵婶本来还想出去打听一下消息。结果刚走两步便被叫了回来。“帮我看一下火。”“啊？”“别啊了。”“第二锅高汤快开了。”赵婶只能老老实实回来。嘴里却忍不住嘀咕。“别人家掌柜现在估计都在等消息。”“就你一点不好奇。”程意手上动作不停。“好奇有什么用。”“菜做好了自然有人说。”“菜做不好，打听再多也没意义。”赵婶顿时被噎住。想反驳。却发现根本反驳不了。第二道菜比第一道菜复杂许多。从昨天开始，顾言便已经察觉到了这一点。因为程意在安排菜单时，几乎把所有精力都放在了这道菜上。甚至有几个细节，她亲自试了好几遍。当时顾言就明白。这才是真正的核心。此刻案板之上，各种食材已经摆放整齐。鱼肉依旧是主角。可旁边多了不少配料。赵婶看着那些东西，忽然有些感慨。“其实刚认识你的时候，我一直觉得你是个胆大的姑娘。”程意抬头看了她一眼。“现在呢？”“现在觉得你胆子比我想的还大。”“为什么？”赵婶指了指案板。“别人到了秋宴，都恨不得把最贵的东西往桌上摆。”“山珍海味一大堆。”“你倒好。”“还是鱼。”说到这里，她自己都笑了。“我现在算明白了。”“你这辈子是和鱼过不去了。”旁边几个伙计顿时乐了。顾言也忍不住扬起嘴角。可程意却没有笑。她只是低头整理着食材。过了一会儿才缓缓说道：“因为镇南本来就是靠鱼起来的。”“既然如此，为什么要刻意改？”赵婶愣了一下。程意继续说道：“如果今天因为来了府城，我就非要做什么山珍海味。”“那其实已经输了。”后厨忽然安静下来。几个伙计都下意识看向她。程意声音不大。却十分清晰。“镇南最值钱的东西，从来不是一道菜。”“而是别人提起鱼的时候，会想到镇南。”“只要这一点还在，镇南就不会输。”顾言看着她，眼神微微变化。因为这一刻，他忽然发现程意考虑的事情已经和大多数酒楼不一样了。别人还在想今天怎么赢。她已经开始想几年以后。时间一点一点过去。前厅的宴席越来越热闹。第一轮菜品陆续上齐以后，不少宾客已经开始讨论起来。而镇南这个名字出现的次数也越来越多。最开始只是几桌人在说。后来渐渐扩散开来。甚至连一些原本没注意的人，也开始主动询问。“刚才那道鱼是哪家的？”“镇南。”“又是镇南？”“怎么，你那桌也上了？”“上了。”“确实不错。”类似对话不断出现。而坐在另一侧的几位府城老饕，此刻甚至已经开始争论。有人认为那道鱼胜在鲜。有人觉得胜在火候。还有人认为关键在高汤。几个人争了半天。最后谁也说服不了谁。反倒让周围人更加好奇。主位附近。冯老先生依旧安静吃饭。可和之前不同的是。他面前的那道鱼已经吃得差不多了。旁边一个相熟多年的老友忍不住笑道：“看来你是真喜欢。”冯老先生放下筷子。沉吟片刻。，！“不是：（）1988，从街边小店开始