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第四百三十一章 风轻轻（第1页）

到了宴席前一天晚上，整个流程终于彻底固定下来。夜深以后，伙计们陆续回去休息。后厨也渐渐安静下来。程意最后检查完准备工作，才慢慢走出院子。月光洒在青石路上。晚风带着河边特有的凉意。顾言正坐在前厅门口等她。看见她出来，顺手递过去一杯热茶。“忙完了？”“差不多。”程意接过茶杯，在他旁边坐下。街上已经没什么行人。整条长街安安静静。只有远处偶尔传来几声犬吠。顾言望着夜色，忽然笑道：“紧张吗？”程意愣了一下。随后也笑了。“有一点。”“我还以为你不会紧张。”“怎么可能。”她低头看着手里的茶杯，轻声说道：“毕竟是巡抚。”说完以后，两人都安静下来。夜风轻轻吹过。镇南的灯笼在门前微微摇晃。而谁都知道。明天这场宴席，或许会成为镇南开业以来最重要的一次机会。第二天天还没亮，镇南后厨便已经亮起了灯。往常这个时辰，街上还冷冷清清，可今天却完全不同。赵婶几乎是踩着夜色来的，小梅更是难得起了个大早，连平日里最爱磨蹭的几个伙计都提前到了后院。没人催。也没人抱怨。因为所有人都知道今天是什么日子。县令设宴，巡抚赴宴。镇南要代表整个县城出一道主菜。这种事情别说亲身经历，很多人连听都没听说过。后院里摆着提前准备好的食材，最大的那条青鱼已经养在木桶里，偶尔甩动尾巴，带起一阵水花。程意到的时候，顾言正帮着张勇检查装车的东西，见她来了，只抬头说了一句：“都准备好了。”程意点点头，没有废话。她走到水桶旁边，低头看了一眼那条青鱼。这条鱼是昨天专门挑出来的。个头、肥瘦、活力，全都是最好的。对于普通客人来说，或许吃不出多少差别。可真正的大席，细节往往决定成败。一旁的赵婶忍不住搓了搓手。“说实话，我现在心跳得厉害。”小梅立刻接话。“赵婶，你也会紧张？”“废话。”赵婶瞪了她一眼。“你以为谁都跟你似的没心没肺？”一句话把周围几人都逗乐了。原本有些紧绷的气氛倒是轻松了不少。程意也笑了笑。其实她自己并没有表现出来的那么平静。前世见过再大的场面，那也是前世。如今她代表的是镇南。代表的是这几年一点点积累起来的招牌。如果说一点压力都没有，那是不可能的。不过越是这种时候，她反而越冷静。因为她很清楚，紧张解决不了任何问题。菜做好才是关键。天色渐渐亮起的时候，一辆马车停在镇南门口。来接人的衙役已经到了。县令设宴的地方并不在县衙，而是在城东最大的迎宾园。那里本就是专门接待贵客的园林，平时很少开放，如今为了巡抚南巡，提前半个月便开始准备。程意简单交代几句后，便带着赵婶和顾言一起出发。一路上，街道明显比平时热闹许多。不少百姓都知道今天有大人物到来，早早便跑出来看热闹。还有人认出了镇南的马车，不停朝这边张望。“那是不是程老板？”“就是她。”“听说今天的主菜是镇南做的。”“厉害啊。”议论声断断续续传来。程意倒没在意。她的心思已经放到了宴席上。约莫半个时辰后，马车终于抵达迎宾园。刚一下车，便能感觉到和外面完全不同的氛围。园门大开。红灯高挂。来来往往的仆从和衙役忙得脚不沾地。各县送来的食材正不断往里面搬运。空气里混杂着各种香味。显然不少酒楼已经提前开始准备。带路的衙役不敢怠慢，很快把程意一行带到专门安排的后厨区域。然而刚走进去，赵婶便忍不住吸了口凉气。因为里面已经站着十几位厨子。有白发苍苍的老师傅。有穿着讲究的酒楼掌勺。还有几个一看就经验丰富的中年厨师。案板、灶台、食材摆得满满当当。每个人身边都带着帮厨。相比之下，镇南这边反倒显得简单许多。小梅没来，此刻只有程意、顾言和赵婶三人。赵婶压低声音说道：“这么多人啊。”“正常。”程意扫了一眼。并不意外。巡抚赴宴，本就是露脸的机会。谁不想在这种场合出风头？就在这时，一个身材微胖的中年厨子忽然看了过来。目光在程意身上停留片刻，似乎有些意外。，！“你就是镇南的程老板？”声音一出，不少人都看了过来。这些天镇南名气不小。尤其鱼丸的事情已经传到府城，很多同行都听说过。只是他们没想到，传闻中的程老板居然这么年轻。程意也没有失礼，微微点头。“是我。”那人上下打量她几眼，笑着说道：“久闻大名。”嘴上客气。可眼神里多少带着几分审视。这倒不奇怪。厨行和别的行业一样。你名气越大，别人越想看看你到底有没有真本事。旁边另一个厨师也笑道：“程老板今天准备做什么菜？”这话看似随意。实际上却是在打探消息。程意自然不会上当，只是笑了笑。“到时候大家就知道了。”众人闻言也都笑了起来。谁都不是第一天混这一行。自然明白规矩。于是没人再继续追问。可程意却能感觉到，有不少目光仍时不时落在自己身上。显然，镇南最近风头太盛，已经引起了不少人的关注。对此她倒并不在意。因为从进入后厨的那一刻开始，她眼里便只剩下一件事。做好那道菊花鱼。时间一点点过去。随着日头升高，园子里的宾客也开始陆续入席。远处隐约传来礼乐声和寒暄声。巡抚一行人，已经到了。迎宾园里的气氛渐渐热烈起来。随着宾客陆续到场，外面的礼乐声也越来越清晰。虽然后厨与前院隔着几道回廊和院墙，但依旧能听见隐隐约约的谈笑声。：（）1988，从街边小店开始