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第35章 往昔美食（第2页）

许溪回想著哥哥的动作，有样学样地揉捏著麵团。

麵团在许溪灵巧的小手下不停变幻著模样。

原来做麵食，就是这么简单？

许溪有些沾沾自喜，又学会了一项食物的做法。

不过很快，她就感觉有些吃力了。

揉面看起来像是玩橡皮泥，实际上它的回弹性比橡皮泥要高得多。

使在它身上的力道越大，它回弹的力量就越大。

在不间断地用力揉捏下，许溪的力气很快就被耗尽。

她放下了麵团，大口喘著气。

“这可远远不够哦。”

许念揉了揉她的头髮，轻笑了两声。

“起码需要揉面20分钟，才能保证麵粉和水充分混合。”

许溪一听，顿觉一阵天旋地转。

她只揉了两分钟的面，就已经感到气喘吁吁。

20分钟，这简直是要命了吖。

不过，许溪还是露出了一副不服输的表情。

“交给我吧，哥哥。”

见许溪还想坚持，许念笑了笑，便去准备饺子馅了。

休息一段时间后，许溪再次站到了面盆前。

她卯足了力气，准备彻底征服这团麵团。

可当许溪刚揉捏两下，就发现了不对劲。

麵团死死地沾在了盆底，无论怎么用力，都只能撕扯下来一部分。

“哥哥，麵团粘在面盆上，拿不下来了。。。”

许念闻声而来，看著许溪手足无措的模样，忙从她手里接过面盆。

“揉面是件不能停歇的事情，在麵团没成型前，不能停下揉面的动作。”

“不然就会像现在这样，沾底了。”

许溪就像一副霜打了的茄子般，顿时蔫了下去。

还以为揉面是件很简单的事情，没想到刚一上手，就毁了整个麵团。

“不过还好沾的不多，还能救一下。”

只见许念抓了一把麵粉，铺在盆底，慢慢將沾底的部分扣了下来。

“揉面虽然是个力气活，但也是有技巧的。”