村里的妇女们,自发地组织起来,
在码头旁边的空地上,架起了十几口大锅。
男人们则在孙明国的带领下,將那条七百多斤的虎鯊,
还有那几条上百斤的金枪鱼、石斑鱼,给分块处理。
鱼翅被小心翼翼地割下,这可是顶级的好东西,得留著卖大价钱。
剩下的鱼肉,则被切成大块,放进锅里,
用最简单的清水加薑片葱段的方式燉煮。
虽然简单,但对於这些平日里难得沾点荤腥的村民来说,
光是闻著那飘出来的香味,就已经是天大的享受了。
整个红旗渔村,都沉浸在一种如同过年一般的喜庆和欢乐之中。
而码头上最核心的位置,则成了陈凡的个人秀场。
赵卫国动作很快,不到一个小时,就开著他那辆吉普车,风驰电掣地赶了回来。
车上不仅拉来了他珍藏的顶级酱油、芥末和全套专业刀具,甚至还搬来了几大箱冰块。
在这个年代,冰块可是稀罕物,一般只有县里的大冰库才有。
“凡子,傢伙事儿都齐了!”
赵卫国擦了把汗,兴奋地说道。
陈凡点了点头,示意几个船员將那条巨大的黑皮旗鱼,
小心翼翼地抬到一张用几张桌子拼起来的临时操作台上。
他先是用清水,將鱼身冲洗乾净,然后拿起一把专门用来分解大型鱼类的长刀。
所有人都屏住了呼吸,將目光聚焦在了陈凡的手上。
只见陈凡手腕一抖,那把长长的尖刀,在他手里仿佛活了过来。
他没有丝毫的犹豫,手起刀落,沿著鱼的脊骨,精准地划开了一道长长的口子。
他的动作乾净利落,没有一丝多余的动作,充满了力量与美感。
仿佛他不是在解剖一条鱼,而是在创作一件艺术品。
很快,一大块完整的,带著漂亮粉红色泽的鱼肉,就被他完整地取了下来。
“嘶……”
围观的人群中,响起了一片倒吸凉气的声音。
就连史密斯和小洛克菲勒这些见多识广的外国人,
也都被陈凡这手出神入化的刀工给惊呆了。
“哦!上帝!陈的刀法,简直就像是一位外科手术医生!”
克劳斯忍不住惊嘆道。
陈凡没有理会眾人的惊嘆,他的注意力,完全集中在了眼前的这块鱼肉上。
他换上了一把更小巧的柳叶刀,
小心翼翼地將鱼皮和鱼肉分离开来。
当鱼皮被完整地剥离后,那块鱼肉最精华的部分,终於展现在了眾人面前。