段师傅对开新店这件事已经轻车熟路了。
从良辰美景第一家店到现在五十家店。
他亲手盯过的装修现场少说也有几十个。
每一个环节该怎么做、怎么验收、怎么跟施工队打交道。
他比任何项目经理都熟。
这次的二十二家商铺分布在社区底商、大学城周边和园区底商几个不同的区域。
每个区域的门店定位和面积都不一样,段师傅带着人逐家跑了一遍。
根据每个铺位的具体位置和周边客群做了定制化的装修方案。
预计月中月底就能全部完工。
优粮鲜生的招牌到时候就会挂上去。
招牌这件事陈景想了很久,最后定了七个字。
“优粮鲜生的超市”。
这个名字里带个的字,在传统的商超品牌里很少见。
听起来不像大卖场那么板正,年轻人念着会觉得有点意思。
但又不至于太花哨让中老年顾客觉得不正经。
赵圆圆第一次听到这个名字的时候评价说。
年轻人看着确实觉得有意思,而且,意思很明了。
陈景开平价社区生鲜店的核心逻辑只有一个。
薄利多销。
不做高利润,不搞花里胡哨的促销活动。
就是把价格定在让老百姓买得起、吃着放心的位置上。
靠量大、高频、复购来赚取稳定的利润。
这个模式跟传统商超追求高毛利的逻辑完全不同,需要足够的底气才能撑起来。
底气就是基层供应链,从散户农户手里直接收菜,中间没有任何批发商和中间环节。
成本天然就比传统商超低了一大截。
再加上优粮鲜生的供应链跟良辰美景用的是同一套。
食材品质已经有火锅店每天在帮消费者验证。
货架上卖的每一棵白菜、每一块肉,都跟良辰美景五十家火锅店里端上桌的是同一个来源。
这本身就是最强有力的营销。
不需要花大钱砸广告,只需要在优粮鲜生每家门店门口挂一块简单的牌子。
写上本店食材与良辰美景火锅同源供应。
那些在良辰美景排队排到路对面的顾客自然会对优粮鲜生多看一眼。