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第1738章 暑假工帮大忙（第2页）

谁家养猪、养了几头、出栏时间大概什么时候。

谁家养鸡鸭、鸡蛋鸭蛋每天的产量是多少。

谁家有几亩鱼塘、鱼种是什么、能不能随时捕捞。

暑假工们各自给家里打电话。

电话那头传来的是各地农村父母或爷爷奶奶带着浓重乡音的、或疑惑或惊喜或激动的声音。

到了傍晚时分，各家门店的统计结果陆续汇总到段师傅这里。

段师傅坐在收银台旁边，把每家店报上来的数据一条一条地记在他那本硬皮笔记本上，然后逐项加总。

汇总结果比他预想中还要好。

蔬菜类的供应量最充足，白菜、萝卜、土豆、青椒、茄子、豆角、南瓜。

这些本地常见的蔬菜品种几乎每个有地的农户家里都有种植，几十家农户的量加在一起。

不仅够覆盖五十家门店日常消耗的蔬菜量，还有相当一部分富余可以先存起来。

猪肉和禽蛋类也有一定的供应量，虽然不如蔬菜那么充裕，但至少能缓解一部分肉类采购的压力。

淡水鱼方面，有几家家里有鱼塘的农户表示可以随时捕捞供应，量虽然不大但胜在新鲜。

缺口最大的是牛羊肉。

养牛的农户很少，牛在乡下是干活的牲畜，一般人家舍不得卖，更舍不得杀。

养羊的更少，洪昌本地本来就不产羊，市面上大部分羊肉都是从外地调运过来的。

段师傅把这份汇总表从头到尾看了一遍，然后用红笔在“牛羊肉”这一栏上画了个圈。

在旁边写了四个字。

“需另想办法”。

做完这一切，他靠在椅背上长长地呼了口气。

端起桌上那杯已经凉得不能再凉的白开水灌了好几口，然后拿起手机拨了陈景的号码。

“陈总，统计结果出来了。”

“蔬菜类基本能自给自足，猪肉禽蛋淡水鱼能顶一阵子，缺口最大的是牛羊肉。”

“养牛的农户太少，仅有的几户都是养来干活的，舍不得卖。”

“整体来看，这批货能给我们多争取大概三到四周的时间。”

“加上库里现有库存，总共能撑一个月左右。”

陈景在电话那头沉默了片刻，然后把段师傅说的每一个数字都记在心里。

一个月。

一个月之后如果还找不到稳定的牛羊肉供货渠道，良辰美景还是得面对断供的局面。

但一个月的时间，比之前的一个礼拜宽裕多了，足够他去想更多的办法、找更多的出路。

他对段师傅说道。

“牛羊肉的事我来想办法。”

“你先让各家门店按统计清单收货，质量把关一定要严格。”

“虽然是暑假工家里自产的菜，但进良辰美景后厨的食材，标准不能降。”

“菜叶发黄的不要，有虫眼的挑干净，肉类必须有村里防疫站的检疫章才能收。”

段师傅说这些他都已经交代过了，每家店的店长亲自负责食材验收。

不合格的一律不收但运费照付，不能让孩子们觉得自己的菜被嫌弃了。