他开始剁肉馅。
他从系统超市里买了一块肥瘦相间的猪肉,切成小块,再用刀背剁成肉泥。
剁肉的声音在清晨的厨房里格外清晰,咚咚咚,像是敲击在人心上。
接着,他又从菜篮里拿出一颗新鲜的白菜,洗净后切成细丝,撒上盐,用手揉搓,挤出多余的水分。
肉馅和白菜混合在一起,张有为加入葱姜末、酱油、盐和一点香油,用筷子顺着一个方向搅拌。
馅料的香气渐渐散发出来,混合着清晨的空气,让人感到一种温暖的满足。
面团醒好了,张有为把它揉成长条,切成一个个小剂子。
他拿起擀面杖,把剂子擀成薄薄的圆皮,动作熟练得像是在表演一场无声的舞蹈。
圆皮摊在手心,他舀一勺馅料放在中间,手指轻轻一捏,一个饱满的饺子就成型了。
饺子的边缘像月牙一样弯弯的,整齐地排列在案板上,像是一群等待出发的小船。
王伟杰和章俊飞他们俩是县里派来的排爆队员,虽然只在村里待了短短1个月,但和大家相处得像亲兄弟一样。
尤其是张有为,和他们一起打过猎、喝过酒,甚至还一起经历过生死。
想到他们今天就要离开,张有为的心里有些不舍。
饺子包好了,张有为把它们放进锅里煮。
水开后,饺子一个个浮上来,像是一群欢快的小鱼。
他捞起饺子,装进一个铝制的饭盒里,盖上盖子,用布包好,准备送到赵平安家。
王伟杰和章俊飞在赵平安家睡着呢。
赵平安家离得不远,张有为提着饭盒,踩着清晨的露水,很快就到了。
院子里,赵平安正蹲在地上,手里拿着一把刮刀,仔细地给一张灰狼皮毛刮油。
他的动作很慢,但很专注,像是在对待一件珍贵的艺术品。
“平安哥,早啊!”张有为打了个招呼。