“差远了!”楚东河梗着脖子,“一个是没本事考,一个是差点考上,性质完全不同。我这叫失之交臂,不叫名落孙山。”
“行行行,失之交臂,失之交臂。”刘一龙敷衍地摆摆手,“真是半个大学生,赶紧吃你的粥吧,话真多。”
楚东河哼了一声,低头喝粥,嘴里还嘟嘟囔囔的,一定要留得清白在人间。
杨少川看着他俩斗嘴,忍不住笑了,他觉得在这儿上班挺好的。
人都挺有意思的,热热闹闹的,欢声笑语不断,不像他之前那份工作,车间特别压抑,连大气都不敢喘,让人喘不过气。
吃完早饭,离正式开档还有点时间。
早上生意不忙,包厢大多还没订出去,散客也少。传菜部的几个人就聚在后厨门口,收拾器材、整理调料,做各种准备工作。
特别是海鲜类的菜品,每一道都有对应的调料,得提前备好,免得到时候菜出来了,调料还没配齐,耽误事。
斑节虾要配白灼汁,螃蟹要准备蒜蓉香醋汁和蟹钳钳,清蒸鱼要备蒸鱼豉油,每一样都不能错。
杨少川跟着楚东河一起整理,一边干活一边聊天。
楚东河话挺多,嘴也贫,跟刘一龙有得一拼。他跟杨少川讲酒店里的各种八卦,哪个服务员跟哪个厨师好上了,哪个主管跟经理不对付,哪些客人最难伺候。
杨少川听得津津有味,时不时插一句嘴。
时间过得挺快,不知不觉就到十一点了。
午市开始了。
包厢陆续上客,散座也坐了不少人,后厨出菜的速度渐渐快了起来。传菜部开始忙碌,每个人端着托盘来回跑,楼上楼下穿梭不停。
不过今天没有大型酒宴,都是散客和小包厢,工作量不算大,节奏也还跟得上。
杨少川昨天已经跑了一上午,对包厢位置基本熟悉了,今天正式上手,倒也没出什么差错。
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最前面大厅里,领班宋玉正在指挥现场。
昨天杨少川没见到他,听刘一龙说他请假休息了,而且请假请得特别是时候——专挑忙的日子休,闲的日子来上班,气得霞姐直翻白眼。
宋玉是个男生,名字却起得像女孩子。
人长得确实清秀,皮肤白,五官精致,个子跟杨少川差不多高,穿着一身笔挺的西装,站在大厅里,看起来斯斯文文的,像个刚毕业的大学生。
他说话声音不大,却很有分量,安排起工作来井井有条,客人们也都挺买他的账。
杨少川端着菜经过大厅的时候,忍不住多看了两眼。
这人,看起来挺文弱的。
休息的时候,刘一龙凑过来,顺着他的目光看过去,嘿嘿一笑。
“看宋玉呢?”
杨少川点点头。
“是不是觉得他斯斯文文的,像个读书人?”刘一龙压低声音,“我跟你说,你可别被他外表骗了。这人打架特别凶,之前我俩下班出去吃夜宵,遇到几个喝醉酒闹事的,五个大男人,他三下五除二全给放倒了,自己连头发都没乱。”
杨少川有些惊讶。
“真的假的?是不是头发打打胶了?”
“哈哈哈……骗你干嘛。”刘一龙一脸认真,“他以前练过散打,还学过泰拳,那一膝盖下去,墙壁都撞个洞。要不是家里不让干那行,人家现在说不定是职业选手呢。”
杨少川又看了一眼不远处那个西装革履、温文尔雅的身影,心里有些刮目相看。
人不可貌相啊,午市一直持续到下午两点多才结束,最后一桌客人走了之后,传菜部的几个人终于可以歇口气了。
杨少川靠在墙边,揉了揉发酸的腿。
一上午跑下来,腿确实挺累的,但比他想象中要好一些。可能是因为今天不忙,也可能是他身体素质还可以,毕竟以前也干过不少体力活。
正歇着,刘一龙悄悄朝他招手。∶“过来过来。”
杨少川虽然不明所以,但还是走了过去。
刘一龙把他拉到后厨旁边一个偏僻的角落,手里端着一盘菜,用保鲜膜包着。
“拿着。”他把盘子塞到杨少川手里,“放冰箱藏好,等晚餐的时候咱吃这个。这是后厨上菜上晚了,客人退掉的,没动过,干净的。”