她走进院子,正瞧见孙氏正在灶房里忙碌着。
宋绵绵洗了把手,钻进灶房里,顿时被扑面而来的热气裹住。
宋小壮站在与他齐高的灶台上,双手扶着灶台边儿,认真地看着孙氏擀面。
见宋绵绵进来,宋小壮甜甜喊了声。
“姐!”
“诶。”
宋绵绵对他笑了笑,揉了揉他的脑袋。
接着宋绵绵探着一颗脑袋往灶台上瞅。
“娘,烧啥好吃的呢?这阵仗,肯定忒香!”
灶台上的大铁锅冒着白汽,孙氏正站在案板前擀面皮。
木擀杖在孙氏手里转得飞快,一张张面皮薄得能透光,整整齐齐码放在洒了干粉的箩里。
“小壮念叨着吃肉包子呢,我瞅着家里还有面粉,包点包子吃。”
孙氏头也不抬,朝着灶台一点:“你回来的正好,你翠花婶方才刚送来的豆角,我都切好了,你帮娘把晌午剩的肉剁一点,和豆角拌一起。”
“成。”
宋绵绵应了声,撸起袖子,将今儿晌午剩的一坨生肉拿出来洗了洗,在案板上先切成片儿,然后开始剁肉沫。
宋小壮被她有节奏的刀法吸引,小跑到宋绵绵边上。
“姐!你好厉害,给我玩儿呗!”
宋绵绵嗔了宋小壮一眼,故意板着脸。
“你才多大啊!能拿得稳刀不?甭把你手指头给切咯,到时候写不了字!姐提醒你,要是少根手指头,你往后念书不能科举哦。”
这个朝代,当今圣上注重德才兼备且仪容端正,要是外表有重大恶疾的,基本上就无缘科举了。
宋小壮一听,吓得缩回了手。
“那我不玩了,我还要念书呢。”
“那你就在边上看着。”宋绵绵笑了笑。
很快就把肉沫剁好,放进豆角里,加上调味,搅拌均匀。
而孙氏这边,也擀出来好几张面皮,开始包包子。
宋绵绵也加入其中,薄薄的面皮里加入满满的馅儿,捏出一个个漂亮的褶子,将肉馅包拢起来。
包好的大包子码进铺了笼布的锅里,白白胖胖的褶子朝上,一个个像是胖娃娃似的挤作堆。
“绵绵,你手真巧包得又快又好看!娘都赶不上你了。”孙氏笑道。
明明是同样的面皮,孙氏捏的褶子就没有宋绵绵的好看,动作也没有她干脆利落。
宋绵绵笑了笑,别忘了她前世可是田园生活博主,包包子那简直就是小菜一碟。
“娘多包几个就熟悉了。”
三个人在灶房里说说笑笑,一下子就蒸出了二十来个大包子,摞在干净的簸箕里晾凉。
包子皮很薄,那肉馅油都浸到皮外头来了,热汽混着面香馅香,飘满了整个灶房。