一零中文

第131章（第1页）

“能看出是下了什么，是谁做的吗？”陈知寒也压低了声音，语气里带着几分急切。禾秀再次摇头：“没凑近仔细看，确定不了。可他已经走了，眼下也没法再查……”顿了顿，他伸手紧紧握住陈知寒的手，眼神无比认真：“知寒阿哥，这事咱们先别声张。我知道你想帮他，但前提是得先弄清楚，他到底被下了什么，是谁下的，又为什么要这么做。”陈知寒点点头，“好，都听你的。”----------------------------------------红烧肉回到墨竹寨时，已是下午三四点。秋日的阳光斜斜铺在山坡上，整片竹林都浸在暖融融的金黄里。寨里的狗听见动静，远远吠了两声，看清是禾秀和陈知寒，立刻摇着尾巴凑上来，围着两人打转。禾秀弯腰摸了摸狗头，直起身，便看见寨口大榕树下蹲着几位老人。一见到他，几人连忙招手。“大祭司回来了！我们正等着您呢。”禾秀走过去，老人们七嘴八舌地开口——这几日天凉，寨里好几人染了风寒，咳嗽发烧，草药喝了也不见好，正打算去请他。禾秀点点头，把手里的肉递到陈知寒手上：“知寒阿哥，你先回去歇着，我去看看就回。”陈知寒接过肉，望着他眼底那点藏不住的疲惫，有些不忍：“好，你累不累？”禾秀摇摇头，凑近他耳边，声音压得很低，热气轻轻扫在他耳侧：“不累。早点看完，早点回去陪你。”陈知寒耳根一热，轻轻推了他一下：“快去快回。”禾秀笑着应下，跟着老人往寨里走。走了几步，又忍不住回头——陈知寒还站在原地，手里提着那块肉，安安静静望着他。阳光落在他身上，把那清瘦的身影照得格外柔和，禾秀心头一暖。陈知寒放下包袱，他把肉放在案板上，盯着看了半晌。五斤五花肉，肥瘦相间，皮白肉红，是王姨特意挑的，说最适合做红烧肉。红烧肉。陈知寒心里有点发虚。他会做饭，却也只是会煮粥、炒青菜，对付一口罢了。这种费功夫的硬菜，他从来没试过。可禾秀爱吃肉。就这一个念头，他便下定了心。不就是红烧肉吗，照着记忆里母亲的做法，总能做出来。他挽起袖子，开始忙活。先把肉洗净，切成两指宽的方块。肉皮偏硬，刀也不算顺手，切得歪歪扭扭，大小不一。他看着那一堆参差不齐的肉块，暗自安慰：反正炖烂了，也看不出模样。配料倒是齐全，盐、酱油，还有一小罐山里人自己熬的红糖，药婆说比白糖香。陈知寒又翻出几片干辣椒、一小块姜，差不多够了。点火烧水，肉块下锅焯去血沫。捞出来时，肉已经微微发白，看着还算像样。最难的是炒糖色。锅里少油，下一勺红糖，他握着锅铲，紧张地盯着。糖慢慢融化，冒泡，变成深棕。他连忙把肉倒进去，“刺啦”一声，油星溅起，他慌忙往后缩了缩，又赶紧上前翻炒。肉块渐渐裹上一层油亮的红棕色，香气一下子涌出来，糖香混着肉香，满屋子都是。陈知寒悄悄松了口气——闻着，总算还像那么回事。把肉移进瓦罐，加水、酱油、姜片、干辣椒，盖好盖子，小火慢炖。剩下的，就是等。他擦了擦额角的汗，坐在廊台的竹椅上，望着远处的山，听着屋里“咕嘟咕嘟”的声响，忽然有点想笑。要是让禾秀看见他刚才手忙脚乱的样子，指不定要怎么打趣。可一想到那人笑起来眼睛弯成月牙的模样，他嘴角又不自觉地往上扬。禾秀回来时，天已经快黑透了。刚走到坡下，一股浓得化不开的肉香就顺着晚风飘过来，勾得他肚子直叫。他快步跑上坡，推开门——灶台上，瓦罐冒着热气。陈知寒站在一旁，正拿着勺子小心撇浮沫。听见动静，他回过头，脸上带着一点紧张期待。“回来了，尝尝。”禾秀站在门口，一时竟愣住。看着那罐冒着热气的红烧肉，再看看被灶火映得脸颊微红的陈知寒，眼眶忽然就有点发酸。“知好阿哥……你做的？”陈知寒被他看得不自在，移开目光，声音放轻：“第一次做，不知道好不好吃，你尝尝。”禾秀走过去，接过勺子，舀起一块肉，吹了吹，放进嘴里。肉炖得极烂，入口几乎要化，肥不腻，瘦不柴，酱香里裹着一丝甜，还有一点点辣，味道刚刚好。他嚼着嚼着，眼眶就红了。陈知寒吓了一跳：“怎么了，不好吃？”