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第8章 旧墟尘暖一池春水洗霜锋（第37页）

“我来切那个块茎吧。”她主动伸手去拿砧板上剩下的两根块茎。“这个像山药，削皮切滚刀块，炖汤最好。”

“认得？”

“当然认得！这是石参，不是山药，长在阴面岩壁的缝里，根须扎进石头里吸矿物质，炖出来的汤是乳白色的，比普通山药补气多了。”她一边说一边用柴刀背刮石参的表皮，手法比刚才麻利了不少，看得出是在药材处理上下过功夫的。

“就是有点涩，要先用盐水泡半刻钟……”

话匣子一打开就收不住了。

她絮絮叨叨地讲着石参的产地、品性、炮制手法，又拐到她爹下山行医时遇到过的那些稀奇古怪的客人——有个老猎户拿一筐毒蛇来换跌打药酒，蛇从筐里跑出来把她娘吓得跳上了柜台；还有个游方道士非说自家的狗吃了灵芝成了精，要买一副“镇妖散”……

林澜一边听她说，一边往锅里下鹿肉片。

薄如纸的肉片入水即熟，边缘迅速卷曲泛白，中心仍保持着嫩粉色。他控制着下肉的节奏，一次三四片，间隔两息，不让锅里的温度骤降。

苏晓晓讲到那个游方道士的狗其实只是吃坏了肚子拉稀，被她爹一副消食散治好了，道士非要给狗磕三个头谢恩——她自己也被逗得笑岔了气，柴刀差点切到手指。

“小心。”林澜头也没回，声音不重，但苏晓晓的手立刻缩了回去。

她吐了吐舌头，换了个握刀的姿势，老老实实地把石参切成大小均匀的滚刀块，一块一块码在粗陶碗里。

刀法谈不上好看，但胜在仔细——每一刀下去之前都要比划半天，切面虽不如林澜的整齐，至少厚薄差距控制在了可接受的范围内。

锅里的汤已经开始变色了。

鹿骨是她前天就炖上的底汤，加了几块敲碎的腿骨和两片生姜，小火熬了一整夜。

汤色从清澈的浅金逐渐转成了浓郁的乳白，表面浮着一层细碎的油花，骨髓的甘腥味混着姜的辛辣在蒸汽里打转。

石参块丢进去之后沉到锅底，气泡从切面的孔隙里咕嘟咕嘟地冒出来。

“盐呢？”

“在那个——”苏晓晓伸手去指灶台后面的一排陶罐，手背上沾着石参的黏液，在日光下拉出一道亮晶晶的丝。“最左边那个缺了口的。”

林澜揭开罐盖，用指尖捻了一小撮粗盐撒进汤里。盐粒落入汤面时发出极细的“沙沙”声，被翻涌的气泡瞬间吞没。

他又捻了一撮。

“够了够了！”苏晓晓急忙拦他。“石参本身就带矿物质的咸味，盐多了就苦了。”

“你说了算。”

他把盐罐搁回去，盖好。转身时目光掠过石窟的方向——

叶清寒站在门口。

不知道站了多久。

她换了一身衣裳。

是林澜之前在镇上给她买的那件月白色交领长衫，料子普通，但穿在她身上自有一股清肃之气。

长发挽了个简单的低髻，用一根木簪别着——大概是随手从地上捡的枯枝削的，还带着没刮干净的树皮。

脸上没什么表情。

但仔细看的话，耳垂根部还残留着一丝未褪尽的薄红，脖颈左侧被衣领严严实实地遮着，领口比平时系得高了一寸有余。

她的目光从灶台上的锅碗移到林澜手里的木棍，再移到蹲在地上切石参的苏晓晓身上，最后落回了灶台里跳动的火舌。

“……有什么需要做的。”

陈述句。

语气平得像一面没有风的湖水，听不出任何情绪起伏。

但她今天主动走过来这件事本身，就已经是一个极大的让步——叶清寒从前在玄宗时，连自己的衣裳都是侍女浆洗的，更遑论下厨这种事。

苏晓晓抬起头，对上了叶清寒的视线。

两个人同时顿了一下。

空气凝滞了约摸一息的工夫。

苏晓晓的脸又开始泛红了——从颧骨开始，以极快的速度蔓延到整张脸。

她的眼神闪躲得像一只被灯笼照到的田鼠，视线在叶清寒的脸和脚尖之间来回弹跳了三个来回，最终一头扎进了手里的石参上，低着脑袋切得飞快，刀背撞击砧板的声音突然变得又急又密。