一零中文

9新品上市（第2页）

“娘，这又是为何？”

“那商人说了，这样可以延长蕨菜的保存时间，等到时候山上的蕨菜长老不能吃了，抓一把这个蕨菜干泡水，出来的效果是和生蕨菜的一样的，如果这蕨菜卖得好，咱们家也不至于断了原材料。”

苏小桃听到可以把蕨菜晒干延长保存，脸上便浮现出郑重的神色。

晒成干好啊，晒成干不容易坏，到时候冬日无菜的时候，抓一把泡了，便又能省些菜钱。

院子里的人正说着话，姜建平带着姜大华和姜大成两人便借着东西进院了。

“这锅好久没用，落了一大层灰，得好生洗洗。”

话音刚落，姜大河就一个大跨步过来，接走大哥手里的锅，用水瓢舀出水，仔细清洗了起来。

姜建平满意地看着这两个白来的儿子。

很好，手脚麻利又勤快，不是那等拖三拖四爱计较的人。

等洗完锅后，姜家人开始吃早食，今日的早食是一人一块巴掌大的饼子，杂面和着白面做成，配菜有一盆菠菜汤，和一盘子清炒蕨菜。

这是施红霞口述，苏小桃做的，方法很简单，除了没有炝炒酸菜那步，其他步骤几乎和酸菜炒蕨菜一模一样，众人的筷子默契地都先去夹那碟清炒蕨菜。

“清清爽爽也挺好吃的，但是我觉得平日里自家吃还行，要是作为生意去外头卖就差了点意思。”林嫣作为老师，她的评价很客观。

姜家其他人尝了，也觉得是这个理。

清炒蕨菜的味道没有酸菜炒蕨菜那般霸道和刺激，它温和清爽，但是没有攻击性，无法第一时间抓住客人的味蕾，这对于现在急需赚钱的姜家来说，有些不合适。

“那就先只卖酸菜炒蕨菜。”

吃完早饭，一家人就开始忙碌了起来。

姜令晞跟着奶奶和娘去街上摆摊，苏小桃带着以姜远致为首的孩子在家里晒蕨菜，而姜建平几个男人则继续去粮店扛粮袋。

今日是扛粮袋最后的一日活计，过了今天，明天几个男人就得重新找活计干了。

姜家的摊子很快就摆好，今日的街上依旧繁荣，人来人往热闹非凡。

这就是住在郡城的好处了，城中人流量大且稳定，姜家要是住在乡下和县里，人流量完全无法和郡城比不说，人们的兜里也没有郡城人那般的宽裕。

对于做生意来说，人流就是基础，要是人少，做得再好吃也卖不出去。

“奶，你先炒一盘酸菜炒蕨菜出来。”

出来时，三人就分好了工作。

施红霞负责炒蕨菜，林嫣负责煮面，而姜令晞呢，则比较灵活，没客人的时候她负责招呼客人，有客人的时候她要给客人端面拿筷收面钱，客人走了后她还要擦桌子，至于客人吃完的碗，则是施红霞和林嫣在忙完后抽空洗，如果两人没空就姜令晞顶上。

姜令晞是一千个一万个不愿意洗碗的，洗碗的时候，那种腻腻的感觉让她觉得很恶心，但如果实在忙不过来，她也是可以破戒的。

炉子里的火是在家中的时候就发好了的，留了一个火星子，如今只要往炉子里吹吹气，火便能燃起来。

铁锅被橙红的火焰烧得炙热，猪油下去，立时便融合变得透明，姜蒜末还有酸菜丝都是提前切好放在木盒里的，滋啦一声，姜蒜的味道爆开，酸菜紧接其后，在大火和油脂的双重作用下，酸菜的酸香味被最大程度激发，那味道顺着风，很快就弥漫了整条街道。

“这是什么味，好香。”

“哎哟这酸味勾得我嘴巴里口水直冒。”

“我刚不是已经吃了一个饼么？怎么一闻到这个味道，肚子又咕噜噜叫起来。”

“这是哪家，在卖什么，这味道也太馋人了。”

在施红霞炒酸菜的时候，就有人注意到这股味道了。

等蕨菜下进锅的时候，那股味道变得更加的浓厚有层次感，也更吸引人。

这边，施红霞炒的酸菜蕨菜也出了锅，姜令晞从拿出一个碗，让自家奶奶把酸菜蕨菜盛在这里。