有个吧台的选手的摇壶炸壶了,酒液和冰块飞溅了满身满地,连摇壶都崩到了远处。
系统被这动静吓得抖了一抖,同情地看向那个倒霉蛋。
这人倒不是犯了把香槟加进摇壶的低级错误,而是摇壶里有过量空气,这才导致炸壶。
池漪这边,8秒钟就快速结束了摇荡。
摇壶的步骤,通常是为了往酒体里充气,为鸡尾酒提供气泡支撑。
而香槟本身有非常丰富的气泡,所以在摇壶时应当尽量缩短时间。
池漪先将摇好的部分倒入杯中,随后右手握杯,杯口微倾,左手握香槟酒瓶,控制酒液流速,缓慢稳定地倾倒出香槟酒液。
这么倒酒,能够尽可能地避免倒酒时的酒液溢出,将气泡保留在酒液里。
液面渐高,池漪逐渐扶正杯子,利落收液。
最后的最后,他削了一缕薄薄的柠檬皮长卷,喷香后蹭过杯口,挂在杯缘。
淡金色的酒液里,一连串细而小的气泡像钻石的反光,璀璨精致。
这杯酒的别名,就叫钻石菲士,DiamondFizz。
这是池漪完成速度最快的一杯酒,耗时35秒。
池漪将酒放在成品区,负手立于吧台后,等待评委打分。
“French75。我完成了。”
选手池漪,总共耗时4分5秒。
其他调酒师还在做第二杯、第三杯,池漪就已经完成了四道鸡尾酒。
为了避免调好的鸡尾酒超过最佳饮用时间,负责品尝的评委先一步走向池漪的吧台。
他们把鸡尾酒倒进品鉴杯里,观查、闻香,依次品尝。
先喝最清爽的French75,然后是CloverClub,有苦精的Manhattan,最后是香味浓烈的HankyPanky。
几个评委小口呷着,一边品尝,一边在打分系统里记录。
表情明显都是满意的。
有个头发花白的年长评委喝完后点了点头。
他遵照比赛规则,什么也没说,但是眉头微微带上笑意,眼中是明显的赞许。
系统简直要为池漪欢呼了!
不愧是它的宿主!
它耳听六路眼观八方,非常确信,池漪要是能排第二,那就没人能排第一!
到了这时,池漪才缓慢地,松了一口气。
他抬起眼睫,看向吧台前方。
可吧台前方的池奕却陡然转身,抬脚便向出口走去。
他的侧脸一闪而过,依稀能看见脸色极差。
池漪盯着池奕的背影。
上一世,池奕永远是完美得一丝不苟,无所不能,无懈可击。
而此刻从背后看去,池奕发尾修短,白衬衫的背后略微有些褶皱,一侧挽起的袖口也松松地落下。
最重要的是,池奕的脚步急而乱,隐隐透露出烦躁的情绪。
——看上去,就是人群中顶普通的一道背影。
……
比赛还在继续。
池漪完成了自己的部分,先行离场。
他远远望见了门口熟悉的身影,一路小跑奔向薄引鹤。