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第37章 几位大户宴请陈寧（第2页）

一方面是之前答应过百联钟总。

而更重要的原因是，百联广场很適合深大大开设分店。

此外这里是南山区，有著一系列的顶级上市公司。

企鹅在这里。

深大也是在这里。

这里也有著一系列的年轻人，科技人才，网际网路人才。

这也符合深大大奶茶的定位。

不过对於门店的设计，陈寧多少有一些变化。

原本的门店，这是没有堂食的。

但在百货广场，陈寧认为，他可以做一定的堂食。

毕竟大家逛商场也会累，累了就会休息。

这个时候到奶茶店里休息，恰到好处。

不过这个堂食，陈寧不想和传统的奶茶店这样做。

在店面装修这一块，陈寧分为两块。

一块是点餐区。

点餐区仍是按最为贴近顾客，摆在门口位置，隨时方便顾客看到，也方便打包带走。

另一块是堂食区。

堂食区的装修突显的是舒適与寧静。

桌椅这一块，陈寧选择的是比较简洁式。

桌子大都採用小圆桌。

这样的小圆桌可以放几杯奶茶，但要在小圆桌上面进行打牌娱乐什么的，那就不太够了。

按陈寧的意思。

到店里休息一下可以，但不能將他当成是娱乐场所，最多就是带著几个朋友聊聊天什么的。

至於有些就喜欢点一杯奶茶，邀一眾朋友打牌……这个也不是陈寧的目標客户。

这样设置的好处是即不妨碍顾客打包带走，也稍稍兼顾了一些堂食，同时不影响品牌定位。

员工培训这一块，比之此前就省事了不少。

倒不是不需要这么多天的培训。

因为有了第一家，第二家分店开设的时候，直接就可以让店里的老员工上去。

这几天培训，陈寧都让李萍负责。

同时陈寧也跟李萍说了，分店也由她全权负责。

至於总店的店长人选，陈寧也有了名单，到时候宣布就是了。

不过开设分店不是一件简单的事。

隨著门店的扩大，各方面的设备也得进一步採购。

陈寧租了一个稍大一些的仓库。

仓库不仅仅是用来存放各类原材料，同时还需要放置一系列的製冷设备。

毕竟像奶製品，糖製品，茶叶，水果……等等，都需要低温保存。

这样的一个仓库也不仅仅只是为了目前两家门店，陈寧还得考虑后面其他的分店。

反正要开分店了，未来开设第2家，第3家……的速度都会加快。