一零中文

第138章 一首歌平均录製时间不到半个小时（第3页）

“香煎银鱈鱼、黑松露炒蛋、清炒芦笋，再加个松茸鸡汤。”

都是高端食材。

银鱈鱼肉质细嫩，白色鱼皮上还带著银光。

黑松露是刚到的当季货，装在透气纸盒里，散发著特有的浓郁香气。

芦笋翠绿新鲜，根根笔挺，顶端花苞紧实。

松茸是昨天空运来的，用吸水纸包著，菌盖还没完全打开，是最佳赏味期。

林採薇看著这些食材，有些心虚。

她不是不会做饭，是会一点，但仅限於把食物弄熟的水平。

煎鱼会粘锅，炒蛋会老，燉汤永远忘记放盐。

“我只会打下手……”她说。

“那就打下手。”陈浩说得很自然，递给她厨房纸和盐罐，

“你帮我把鱈鱼用厨房纸吸乾水分，然后两面撒盐和黑胡椒，醃製十分钟。”

林採薇接过鱈鱼，照做了。

她的动作有些生疏。

撕厨房纸时撕得太大张，包住鱼身时手忙脚乱。

吸乾水分这一步她不確定要吸到多干，拿著厨房纸在鱼身上按来按去，按完一面翻一面。

陈浩在旁边处理松茸，余光扫到她的动作。

“可以了。”他说，“表面没有明显水渍就行。”

林採薇嗯了一声，开始撒盐。

她不知道撒多少，盐罐举在半空犹豫。

“拇指和食指捏一小撮。”陈浩说，“均匀撒开，不用太多。”

林採薇照做。

盐粒从她指尖簌簌落下，均匀地铺在鱼肉表面。

她又撒黑胡椒，动作比刚才熟练了些。

醃製十分钟。

她把鱈鱼放在盘子里，推到一边。

陈浩开始处理松茸。

他用小刷子轻轻刷去表面的泥土，动作很轻，像在刷一件易碎品。

松茸的泥土是乾燥的，轻轻一刷就掉，露出洁白的菌肉。

他又拿湿布擦拭，不是洗，是擦，一遍一遍，把缝隙里的杂质都清乾净。