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第149章 锅里见真章（第2页）

后厨的张经理，一见他们，立刻黑著脸拦住去路。

他指著案板上两盆泡发的蘑菇，嗓门拔的老高。

“你看看你送来的好东西。客人吃了上吐下泻，当场就把菜盘子扣我们服务员脸上了。我们松江饭店的招牌，就这么让你给砸了。”

他这一嗓子，把整个后厨的人都吸引了过来，对著他们指指点点。

案板上那两盆所谓的大岭榛蘑，顏色发黑，质地软烂，泡出来的水浑浊不堪，散发著一股令人作呕的霉味。

刘大壮气得脸都涨红了，刚要上前理论，被林野一把按住。

“苏经理呢？”

林野看都没看张经理一眼，目光在人群里搜寻。

“我在这儿。”

苏经理从办公室里走出来，脸色沉的能滴出水。

他不像张经理那样咋咋呼呼，但眼神里的失望，比任何叫骂都让人难受。

几张写满了字的退菜单，被他重重的拍在案板上。

“林野，我一直当你是个人物，你的货，我也信得过。可现在，你得给我个说法。”

苏经理的声音很平，却让后厨里的空气都沉重了几分。

“今天你要是给不出一个能让大傢伙儿都服气的说法，咱们的合同，到此为止。饭店的损失，我们法庭上算。”

后厨里瞬间安静下来，所有目光都落在了林野身上。

面对满堂的质疑，林野却只是平静的走了上前。

“说破大天没用。”

“王厨子，起两口锅，烧两锅水。一锅燉他们的，一锅燉我的。”

“咱们，锅里见真章。”

王厨师长本来就那退回来的蘑菇味儿不对，听林野这么一说，眼睛一亮，二话不说，衝著旁边的徒弟吼道：

“还愣著干嘛。架锅，烧水。”

两口大锅很快架好，清水烧开。

王厨师长亲自上手，將两边的蘑菇同时下入滚水。

张经理那边退回的假蘑菇，一入水，那锅清水瞬间变得浑浊发黄，一股刺鼻的硫磺混合著酸腐的怪味儿猛的窜了出来，熏的离得近的几个帮厨连连后退，直捂鼻子。

而林野带来的真榛蘑这边，入水之后，根根分明，在滚水中慢慢舒展开，像一朵朵盛开的小伞。那锅水，依旧清澈透亮，只是微微染上了一层琥珀色。一股纯正浓郁的野生菌香，伴著水蒸气，幽幽的瀰漫开来。

刚刚还对著林野指指点点的帮厨们，此刻都闭上了嘴，一个个伸长了脖子，耸动著鼻子，脸上的表情从鄙夷变成了惊奇。

张经理的脸色变来变去，十分难看。

“倒水。上油。”

王厨师长兴奋的大喊一声。

两口锅里的水被倒掉，烧热的锅底“刺啦”一声淋入热油。

假蘑菇一进油锅，瞬间就软烂成了一滩，翻炒两下，一股腥苦焦糊的味道呛的人直咳嗽。