一零中文

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随着水汽蒸腾，空气里渐渐弥漫开一股焦糖般的香气，甜意扑鼻，甚至连呼吸都像被裹上了一层蜜意。

四个饴人熟练地操勺搅拌，手势各有轻重缓急，唯有屠季君因经验浅显得略显生疏，但她依旧咬紧牙关跟上节奏。

这道工序唤作“搅沙”。当糖浆被搅至能拉成细丝而不断裂，不再是点滴成珠之状时，嬴秧眼神一亮，果断下令：“起锅！”

霎时间，沸腾的糖浆被倾倒在事先准备好的竹盘与白布之上，热气蒸腾，香气浓烈得几乎要化作实质，冲撞着每个人的鼻尖。

浓稠的棕红色液体缓缓流淌，像一条甘甜的河流，黏滞而富有光泽，在竹盘里放了不一会儿，便静静摊开，表层逐渐凝成一道光可鉴人的镜面，映出炉火与人影交错的姿态。

在场众人一时呆住了——他们从未见过以甘蔗为原料的饴饧。过去只有麦芽才能制成非液体状的甜食，如今换了全然不同的材料，却生出更加醇厚的甜意。

热气裹着焦糖甜香不断往外扑散，钻进众人的鼻腔、口腔、甚至心头。有些年纪小的侍者忍不住偷偷探近，眯起眼深吸一口气，神情陶醉。

“好香啊！就跟吃到嘴里了一样，我现在舌头都是甜的！”

周围立刻响起一阵压抑的轻笑，又很快屏声敛息，众人敬佩地看向小小的身影，等着她发号施令。

面对众人期待的视线，嬴秧笑眯眯地让他们坐下歇口气，喝杯水。

嬴秧吩咐阿蓼和手痦用干净的细布将竹盘口盖严实，一方面是防止飞虫蚂蚁跑进红糖，同时也是为了减少糖分流失。之后，嬴秧让人将竹盘移到遮荫通风的的游廊下，避开阳光直射。

一直留心公主话语举措的手艺人们注意到这点，默默记在心里。

关中地区秋末冬初的气温在十摄氏度左右，半个小时后，嬴秧掀开细布瞅了一眼，为了确认，还拿竹筷戳了戳。

没有软榻，触感坚硬。

嬴秧收回筷子，满意道：“开盘！”

阿蓼带着几名侍女小心翼翼地揭开覆盖的细布。

众人向前探身，期待地动了动鼻子，而后困惑地喃喃道：“咦？怎么不如之前香甜了？”

难不成……出了什么差错？

作者有话说：

无