一零中文

第204章（第2页）

宋千安嗔了他一眼，把汇款单收好。

“明天做月饼，你想吃什么口味？”

毕竟自己做，是不一样的寓意，宋千安就想问一下他想吃什么。

“我都可以，你做的都好吃。”袁凛上前楼着她的腰，埋头在她颈侧。

这话他说的是真的，宋千安做的美食总是很合他的口味。

宋千安坏笑，琥珀色的瞳眸在灯光下闪着狡黠的光芒：“那我给你做个青椒馅的，独一无二的青椒月饼，怎么样？”

袁凛的大手从她的腰间滑至她下巴处，往上轻抬，狠狠啄了一口红唇：“我做什么十恶不赦的错事了，你要这么惩罚我？”

“现在吃一下青椒已经变成这么严酷的惩罚了？”

宋千安嘴角上扬，纤细葱白的手指轻点了点他的胸膛，“袁凛同志，你变得娇气了呀～”

以前吃青椒可是面不改色的。

袁凛懒散地微眯着眼：“那我不管，你非要做，那就给胖墩吃。”

胖墩：爸爸？

自制月饼

一早起来，下了一场秋雨，秋老虎的闷热短暂缓解。

“宋同志，您要准备做月饼了吗？”

“嗯，李婶你会做哪种月饼？”

宋千安打量着从袁老爷子那里拿来的月饼模具，随口问道。

“我都会的，您想做什么馅儿的。”李婶在围裙上擦擦手，笑着说道。

这是她们保姆的基本技能。

宋千安也不意外，后世的家政分工明确，保姆是保姆，甜点师是甜点师。不像现在，保姆负责洗衣做饭打扫卫生，还会做月饼年糕腊肠腊肉等各种手工食品。

“今天先做豆沙吧。”

“哎，那我先准备馅料。”

豆沙馅儿好做，红小豆煮熟后，用工具把它慢慢碾碎成泥状，再用铁锅小火慢炒，加入适量的糖和油。

宋千安则是带着小尾巴开始和面制皮，将油，白糖加水熬成成的糖浆还有碱水混合均匀，倒入面粉中。用手反复揣面，用力揉压，直到面团光滑，最后盖上湿布，放在一旁醒面。

接下来的步骤跟做包子差不多，面皮擀成中间厚边缘薄的原皮，放入馅料，用虎口慢慢向上收拢口。

随便揉一下形状，放入月饼模子里压实压平，拿起模具在案板上“咚咚”磕两下，再提起模具，一个印着纹样的月饼胚就脱模而出了。

“妈妈，我也想敲敲～”

墩墩双手扒着桌子边沿，眼巴巴儿看着，早就按耐不住了。

宋千安大方地给他揪了一个大面团，“来，你试一下。”

那面团和墩墩小手握起来的拳头差不多大。

他直接一巴掌把面团怼进模具里，再用手指把溢出来的面团一点点戳回去，最后拍了拍，就拿起模具咚咚敲。

宋千安看了一眼，起码流程没错，很标准，就是这个力气太大了。

果然，里面的月饼胚没有倒出来，墩墩似乎是不可置信，翻来覆去看了两遍。

然后又用手把面团扒拉出来，重新塞进去，再来一次。

宋千安随他折腾，把做好的月饼胚进行最后一步工序。