但如果有人觉得小米辣就很不错不需要制作就是美味,那就是对他这个当老子的种植技术的最大肯定啊!
林爸眉开眼笑,他眉眼藏不住的高兴:“干辣椒嘛,这个好办,就是怕你买回去味道不足。这样吧,你那些鲜的回去自己晒干了去用。用得好再来买也不迟。”
范叶舟眼神看向林泽。
林泽笑着点头:“尽管拿去试。”
有了林泽这句,范叶舟总算是放心了,正好厂里也铺展一堆还没清洗的新鲜小米辣,他装了四五斤。
这次林泽连钱都没收他的,范叶舟再三道谢后离开。
第二天林泽就接到范叶舟的电话了,说是他回去晒干了用,觉得也很不错,琢磨想稳定从林泽这里进货。
林泽没想到他动作这么快,自己这蒜蓉辣酱到现在还整不明白呢,不由多问了句:“范老哥你打算做什么?”
不料范叶舟来了句:“不知道啊。大盘鸡、水煮鱼,或者辣条也行,就看她喜欢吃啥,我就做呗。”
直接把林泽给整不会了。
作者有话说:
第46章
但既然范叶舟都已经下订单,林泽也乐得自家小米辣又有了新销路。
挂了电话林泽跟老爸一说,林爸激动得跟啥似的,卷着林泽就要去厂房,把顶楼收拾出来专门用来晒干辣椒。
最后还是林妈心疼儿子,扯着林泽,冲老伴吼道:“没看外面日头多大?你要是想去就自己去,别扯我儿子!”
儿子不去,林爸也不乐意自己去。
林爸偃旗息鼓了,瞪眼看着林泽:“那我们晚上去收拾。”
林泽现在最最好奇的是,干辣椒究竟是什么样的味道,能让范叶舟那么自信,那么多选择都能做好,还一口气定二十斤?
要知道干辣椒可是很能用出来的,普通家庭炒菜,即便是能吃辣的地方,一年顶多也就用几斤。
“爸,咱现在就去收拾,今太阳大,要是一天就能晒出来,晚上咱也尝尝今年新干辣椒。”林泽道。
这下林爸得意看向老婆,这下是儿子自己愿意的哦。
林妈没辙,瞪儿子她舍不得,但瞪丈夫她一点心理压力都没有。
到了晚上,还真跟林泽预料那样,太阳大,厂房上又是水泥面,晒干辣子快得很,到夜里收时干货呼呼啦啦的直响。
光是听动静,就连不下厨的人都知道,肯定是晒干了晒透了的。
为了亲自体会这干辣子的味道,晚上林泽亲自穿着围裙下厨。
他用这干辣椒做了两道菜,干锅手撕包菜和辣炒牛肉。
炒包菜时用干辣椒跟花椒蹦一下锅,都不用任何去腥作料,炒出来的五花肉就完全无异味,而且干香十足,香辣够劲。
同样的,辣炒牛肉时林泽也只是用盐、味精和一点复合香辛料,全程大火,牛肉切得薄,两分钟就熟了,这样炒出来的牛肉一点都不水。
就是林泽火候没掌握好,有点炒老了。林泽吃时还在琢磨,之前听黄启明说泡椒还有嫩肉作用,下次可以泡椒和干辣椒一起炒,肯定会更好吃。
“没想到咱家今年的干辣子也不错啊。”林妈吃着,很是有些自豪。
林爸倒是想得更多些,他吃着……怎么比往年的就是好许多哩?不应该啊,种辣椒他也跟往年一样弄的呀。
林泽则是吃着美食,皱着眉毛。
味道是好,但有种他说不上来的感觉。
他知道是好吃的,也知道跟新鲜的小米辣是不一样的好吃。但又说不上来因为什么而好吃,更别说是干辣子和新鲜辣子好吃点不同在哪了。
这种感觉让林泽有些急,他抓耳挠腮头一次后悔自己大学没读新东方……
林妈却是吃干辣子吃上瘾了,把菜吃完,空口咬着干辣椒段,一边吃一边还被辣得嘶哈嘶哈还停不下来。
第二天中午,黄启明过来进货,林爸正在厨房里做黄焖鸡,正是用干辣子炒的底料。
当时林妈还在嚷嚷着说:“让你泡点粉皮进去炖,你泡了没。”
黄启明笑着多说了句:“闻着味道不赖啊,不过我觉得里面加点泡好的干香菇,应该会更好吃。”
说完,他忽然就看向林泽。