一零中文

第757章 切口2（第2页）

紧跟着上来的是摇滚沙拉。

服务员捧着一个透明的玻璃罐子走过来，里面是各种蔬菜和酱汁。

服务员站在桌边，当着所有人的面把罐子举起来摇了几下，沙拉和酱汁在里头翻滚搅拌，最后倒进盘子里端到桌上。

佟丽娅看着这操作，转头跟董璇嘀咕了一句什么。

接着是麻酱油麦菜。

这道菜看着简单，就是整棵的油麦菜码在盘子里，上面淋了一层特调的麻酱花生酱汁。

但口感清爽解腻。

马上，又有两个服务员进来。

前面那个双手端着一个玻璃大碗，碗里头是一堆黑色的鹅卵石，冒着热气。

后面的服务员端着一个托盘，上面摆着腌制好的肥牛片金针菇和一些配菜。

“各位晚上好，给大家上咱们俏江南的招牌菜，江石滚肥牛。”

服务员把碗放在桌子中央，微微欠了欠身。

“碗里是取自嘉陵江的鹅卵石，提前烧到两百多度。

一会儿我浇上热油，再下入腌好的肥牛和配菜，靠石头的高温现场烫熟。

热油会有响声，各位注意不要碰到碗壁，避免烫伤。”

说完，服务员拿起油壶，缓缓往滚烫的石头上浇下去。

滋啦一声。

热油碰到石头的瞬间，整个碗里炸开了响，油花四溅，白烟升腾。

服务员动作利落，紧跟着把腌制好的肥牛片一片片铺上去。

肉片一沾到石头表面，立刻卷曲变色，麻辣的香味一下子就散开了，整个包间里全是这个味道。

江石滚肥牛之后，又上来一道石烹豆花。

跟刚才那道菜差不多，也是桌边现做。

服务员端着一碗滚烫的黑石和一壶鲜豆浆过来，当着众人的面把豆浆冲进去。

豆浆碰到热石头，几乎是眨眼的功夫就凝固了，变成了嫩白的豆花。

旁边当然海配着韭菜花和辣酱。

再往后的菜就是实打实的硬菜了。

堂做极品毛血旺，服务员推着小推车进来的，车上锅里翻滚着红油，鳝段、毛肚、鸭血、肥肠、虾仁啥的，满满当当的堆在一起，看着就过瘾。

到了这么，酒就已经可以来了。

王忠磊端起酒杯站了起来，环顾了一圈桌上的人，最后目光落在程铭身上。

“今天这个局呢，一来是大伙都是朋友，聚一聚。”

王忠磊顿了一下，笑着继续说道。

“二来呢，也是给咱们程导接风，这段时间拍戏辛苦了，杀青了也不歇着，一头就扎进剪辑室，我今天要是不拉着他，他八成又得在那屋里待到半夜。”

王忠磊举起酒杯，众人也都起身，只听他继续说道：

“那咱们就预祝程导旗开得胜。”