亲手挑选了最饱满的松露、超甜蜂蜜、多汁鵪鶉胸肉、细砂糖、白洋梨和茴香根。
然后,从分子料理专用厨具中抽出一柄小锤子,快速连续击打鵪鶉肉。
【欧拉欧拉欧拉——!】
平底砂锅將糖烤出诱人的淡褐色,汩汩冒著糖泡,他閒庭信步,在灶台前如同翩翩起舞的蝴蝶,待到时机成熟,隨手倒入切好洋葱和茴香根。
“乔尼,看好了。”,乔迪嘴角勾起自信的笑容:
“这一铲,会很帅!”
“金厨帽”铁锅铲精准无误的给鵪鶉肉来了个完美的咸鱼翻身,奶油般融化的黄油,狠狠榨取出肉质原有的香味。
恍惚间,似乎能看到神奇的一幕。
好似xll的鵪鶉肉在大铁锅鸽鸽的猛烈炒作下,柔软的腹肉一跳一跳,內里的脂肪正在急速升温。
倒入葡萄酒!
高温猛火,加热!加热口牙!
突然。
噗~的一声。
再也绷不住啦!
液態的油脂爆出,落到铁锅上滋滋作响。
然后一汩一汩聚成小溪,贴著锅边无力的缓缓流淌……
“出锅!”,乔迪中气十足的怒喊一声。
然后,猛的顛起臻於完美的鵪鶉肉,如精確制导炸弹一样精准无误地落入陶瓷盘中央。
洋梨沫、茴香根、松露片迅速摆盘。
然后將温热的焦糖哗啦地淋上去。
“两位小姐,请慢用,十分钟是这道菜的最佳赏味期。”,乔迪面带微笑。
將两盘菜品推送到评委面前。
蓝心兰小心的切下一块,用叉子扎起放入口中,细细咀嚼,好半晌,才放下筷子,用手帕擦拭粉润的薄唇。
“嗯……”,她思索片刻,举手示意:
“10分!”
“总分是……?”,
“也是10分。”
“艾丽娜小姐呢?”
“十分。”
“奶思!”
乔迪满面红光,站到椅子上,肆意挥舞双拳,还用挑衅的目光看向闭目养神的姜凌。
“喂,如果做不到我这样,你还是早点滚吧。”
“现在,除非是我的祖师爷奥古斯特·埃斯科菲耶復活了,要不然,你必输无疑!”
【哼……这小辈,真是失去了一位厨师对待另一位厨师的尊敬!】
精神空间中。
听完姜凌讲述了“问灵”的事情。
埃斯科菲耶虽然惊讶於世间竟然有如此神奇的事情,但也很快就接受了现状。