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第1194章 阿拉白烤肉摊爆火（第1页）

前几日，巷子深处多了个新摊子：三根竹竿撑起蓝布棚，炉子是二手铁皮焊的，肉串插在粗竹签上，一色儿瘦肉，没招牌，只挂块手写木牌……“阿拉白烤肉”。没人多看它一眼。可才六天，排队的人已从棚口排到巷口，四十多个脑袋挨着挨着往前蹭。偏是这犄角旮旯，反倒成了最烫手的摊位……若换到主街，怕连过路人都挤不进来。“喂，你又骗我说有好吃的，怎么带我绕到这儿来了？”女学生拽着男友袖子，踮脚张望。“跟紧我！”男生走得急，“再晚五分钟，肉串全卖光！我上回排了半个钟，买完连汤都没剩！”“真那么神？那老板干嘛缩在角落？”男生挠头，有点发窘：“大概……不爱吵？反正人认准味儿，摆哪儿都抢。”“那你还不快走！”两人小跑着拐进暗处，果然见一条长龙静默挪动。空气里浮着一股焦香混着孜然的劲儿，甜、辣、油、烟，一层层往鼻子里钻。女生吸了吸鼻子，眼睛一亮：“就是这味！起码两串！”前面还有四十几号人，她已馋得舔嘴唇。男生咧嘴笑：“两串？我头回买，本想尝一根，结果一根接一根，十根下肚才摸口袋……钱刚好花完。”女生急了：“快说！到底烤的啥肉？”他挠得更用力，其实压根没问过，又不想露怯，含糊道：“羊吧……招牌写着‘阿拉白’，听着像西北那边的。”队伍往前一寸，香气就浓一分。棚子底下，三个人手脚不停：叶景诚掌火候、翻串、刷酱；陈虎切肉、穿签、码筐；许毅收钱、找零、递纸巾。六百块，四百砸在炉子、铁架、冰柜上，每日租金五十，剩下一五一十，全押在这方寸之地。没花样，就死磕一样……味道。所以这摊子，不靠吆喝，不靠位置，靠的是：火要稳，串要匀，酱要透，香要冲。三个人，三条线，像拧紧的螺丝，一圈圈旋进旺角的烟火里。叶景诚掌火，陈虎撒料，许毅收钱递号牌。那几块小木牌上刻着“一”“二”“五”“十”，代表肉串份数。客人付完钱，拿牌去陈虎那儿换串……省事，不找零，也不用记账。他卖的是羊肉串，可跟街边摊不一样：别人边烤边撒料，他偏等肉串离火才往上抖干粉；别人用细竹签，他挑棒针粗的硬木签，一斤肉顶多穿十五六串，光材料成本就一块五。两块钱一串，净赚五毛。五毛不多，架不住一天千来串。“阿毅，炭没了，快拎两包！”“阿毅，肉还剩多少？”“阿虎，手稳点！料末儿全往火里跳了！”三人从晚上七点忙到凌晨一点。不是不想再撑会儿，是肉早卖光了，连案板上刮下来的碎渣都被人要走两回。“诚哥，喝口水。”许毅拧开一瓶矿泉水递过去。最累的是叶景诚……火气熏得眼眶发红，手背被油星烫出几个小泡。这活儿没人能替，陈虎翻不好火候，许毅怕把肉烤焦，只能干看着。叶景诚接过水，先浇半瓶在额头上，凉意一激，人精神了些。三人蹲在路边清点今日流水：一千零二十串，实收一千整。少那二十串，是高峰时漏记了号牌。“钱我先收着，过阵子补你们那份。”他数完钱，没数第二遍，直接塞进裤腰内袋。陈虎和许毅没吭声。他们信他……不是信他能算准炭火，而是信他心里有谱。叶景诚早说过，羊肉串只是过渡，往后还有别的盘算。这话他们听进去了，也懒得问细节。收拾停当，三人推着三轮车往回走。快到路口，叶景诚忽然顿住脚，抬眼望向马路对面那栋楼。这动作，每晚都有。陈虎瞥见了，凑近许毅，压低声音：“阿毅，我字认不全，那楼顶上写的是啥？”许毅仰头眯眼瞅了会儿，一个字一个字往外蹦：“港……岛……商……品……交……易……所。”“交易所？卖啥的？”“听说卖‘期货’，具体咋回事我也说不清。就听人讲，有人进去一夜翻身，也有人出来只剩裤衩。”他说完，下意识瞄了叶景诚后脑勺一眼。这个人，从小一块偷芒果、一块挨老师打，可自从上次赌档栽了跟头回来，整个人像换了芯子。以前说话要人催三遍，现在开口就是定论，连犹豫的缝儿都不留。……半个月过去，摊子变了样：铁皮围出个正经档口，新招俩小伙帮手，三人终于能喘口气。叶景诚正琢磨下一步怎么铺开，忽听一声脆亮的女声劈过来：“喂！做生意还是摆样子？客人站这儿半天，你倒当空气？”他抬头，条件反射扯出笑脸：“开门当然做买卖……您想吃点啥？”话刚出口，笑容就僵在脸上。香江待了半个多月，头回撞见熟面孔。当然，是他单方面熟。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！那姑娘眉骨高，下巴利落，走路带风，嗓门敞亮，可站在灯下，轮廓分明，皮肤透亮，哪怕工装裤配帆布鞋，也掩不住一股子压不住的生气。他喉结动了动，声音有点虚：“你……是钟楚虹？”他清楚她家底：小时候挤阁楼，长大半工半读，连口红都没空涂，更别说学那些弯弯绕绕的仪态。可眼前这人，头发扎得随意，眼神却亮得扎眼……他重生后头一回，盯着人忘了眨眼。钟楚虹一见他认出自己，脸立马沉下来，狠狠剜他一眼，转身跟旁边女孩抱怨：“早说了在家煮面给你吃，非要拉我出来丢人现眼！”“行啦行啦，谁还记得你啊？过两个月，你想让人记住都难。”女伴笑着打圆场。叶景诚听不懂她们在说什么，只觉气氛不对，目光不由又黏过去……结果被当场抓包。钟楚虹眉头一竖：“看什么看？你也想笑话我？”“啊？”他一愣，脑子转得飞快：前两天报纸登了港姐复选名单，她名字后面画了个叉。据说就为试镜时没踩稳高跟鞋，摔了一跤。他张了张嘴，想说句宽慰的话，又咽回去。好男不跟女争，更不跟将来的影后争。“真没那意思。”“你就有！不会穿高跟鞋怎么了？落选港姐怎么了？我又不是为讨你们男人：（）港片：78年，我先赚它一亿！