铺子那边的事情解决了,接下来便是要解决养兔场和制作兔头兔肉的问题了。
她思来想去,还是想将舅娘孙桂华叫回来继续打理养兔场,养殖方面有孙二爷看着,只是缺少割草喂养的人手。
叫孙桂华回来是最合适的,一是她已经帮着养过一段时间的兔子,了解了兔子的生活习性,晓得该什么时候喂、喂多少。
二是她和孙二爷在同个村子,这样中午晚上她吃饭的时候可以捎带上孙二爷的饭,不至于在她们一家走后,让孙二爷吃不上饭。
冬脂将这个想法同家里人说了,李忠棉和李夏花都表示没有什么意见,独独牛凤菊不太高兴,抱着手道:“回头她要是见咱家生意不好,又跑了怎么办!”
“不会的。”冬脂去挎过她的手,“咱家都买院子搬到桐阜去住了,会差了付给她的工钱嘛?她自然会想到这一点的。”
牛凤菊再不开心,想不到更好的方法来,也只能同意。
她闷闷不乐继续道:“那卤制兔头兔肉的人,你找到了嘛?”
“娘您有什么好想法么?”冬脂故意哄她。
“我哪有什么好想法,你又不是不知道我这脑子,你这丫头是故意取笑我呢?”
“嘻嘻,哪有。那我说说我的想法,您帮我参谋参谋?”她看着牛凤菊,等牛凤菊点头了,才继续道:“我想让我二伯娘和我二伯父来接手。”
孙翠兰和李忠玉不同于老大老三他们两对夫妻,这两人虽然也不是多么憨厚老实的人,但还是可以信任的。
另外李巧婷就在铺子里帮手,她就不信这夫妻会见不得女儿好,故意捣乱。
“可以。”李忠棉忽然开口,“你二伯父还是可以信的,不贪不赌。”
一家之主都发话了,牛凤菊便也默许,当天就和冬脂上门去找孙翠兰和李忠玉商量。
孙翠兰和李忠玉夫妻惊呆了,他们怎么也没想到冬脂一家竟然会这么信任他们,早先听李巧婷说冬脂要将铺子交给其打理的时候,他们心里就已念着冬脂的好,还交代了闺女要好好干,不要辜负了冬脂的信任。
现下轮到他们了,两口子又惊又喜,激动得语无伦次。
最后还是冬脂给他们说了大致安排,他们这才稍稍平静下来。
其实卤制兔头兔肉并不难,只是过程比较繁琐,需要提前一天下午将肉兔杀好、清净,然后用佐料腌制一夜,第二天凌晨起来进锅煮,文火熬上一个时辰,然后就可以装好送到集上铺子里去。
腌制的佐料会提前配好,卤煮的都是老汤。
孙翠兰和李忠玉都是平民百姓,尽管没杀过几回兔子,上手跟着学过几次便就熟能生巧。
他们在这边学着,那边王晓凤和王晓凰听到了消息。
姐妹俩不依了,这有什么好事都没她们两家的份,这怎么行!
两人相伴找上门来。