“这不是昨天做了点鱼丸,剩下好些边角料嘛。”
“我爸说,浪费是极大的犯罪。”
“我就琢磨著,用我们老家的法子,做了点爽口的小菜。”
“大热天的,大家都没胃口。”
“想著嫂子们平日里对我照顾有加,特意拿出来给大家尝尝鲜。”
盖子一掀。
一股子更加浓郁的酸甜辣味,瞬间炸开。
眾人伸长了脖子。
只见那盆里,原本没人要的白萝卜皮,被切成了菱形的小块,晶莹剔透,像是翡翠一样。
旁边还配著切成丝的鱼皮,拌著红彤彤的辣椒圈,亮晶晶的蒜末。
色泽诱人。
看著就让人口舌生津。
“这……这是萝卜皮?”
有个年轻的小媳妇咽了口唾沫,不敢相信。
“是啊。”
林秀莲笑著递过去一双筷子。
“在我们上海,这叫『水晶萝卜。”
“別看东西不值钱,做起来可费功夫了。”
“得用糖醋水泡三个钟头,还得加点我在山上找的野山椒。”
“专门解腻,消食,还能美白呢。”
一听到“美白”两个字,几个军嫂的眼睛都直了。
女人嘛。
不管在哪个年代,对美的追求都是刻在骨子里的。
“真能美白?”桂花嫂也忍不住转过头来,眼神往盆里瞟。
“嫂子尝尝不就知道了?”
林秀莲夹了一块,直接递到了桂花嫂面前。
这一招,叫反客为主。
桂花嫂也不好意思再端著,张嘴接了。
“咔嚓!”
一声脆响。
酸,甜,辣,脆。
四种味道在嘴里瞬间爆发。
萝卜皮的苦涩味完全没了,只有一股子清爽的汁水,配上鱼皮的弹牙,简直是绝配!
“唔!”
桂花嫂的眼睛瞪圆了。
“这……这也太好吃了!”
“比供销社卖的罐头还好吃!”
“秀莲妹子,你这是咋做的啊?教教嫂子唄!”