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第724章 来自橡木兄弟的解惑不仅能耕田种地还能收割（第2页）

接著，把豆腐沾一下白酒，然后放到料盆里面翻滚一下。

下一步，便可以將豆腐放入罈子里面就可以了。

这里需要进行密封。

当然，使用熟菜籽油浸泡也可以。

味道会更香一些。

但苏寒捨不得，所以只用了最简单的方法。

演示一遍后。

麻辣腐乳的製作就交给了李玥瑶。

而苏寒则开始教导林雪製作红腐乳。

因为没有红曲米，所以他们只能使用红戚草籽来代替。

这种草籽的味道很香，还具备杀菌的作用。

整个製作流程与刚刚没什么区別。

但如果想要味道更好吃。

醃製七天后。

可加入一些黄酒用於提升风味。

至於最后一种腐乳，就是五香味道的腐乳。

毕竟，家里总有不吃辣的人。

这种就非常简单了。

五香料外加盐巴就足矣。

工作期间。

李玥瑶问道。

“龙神大人，这些豆腐要发酵多久才能吃啊？”

“半个月！”

苏寒笑著说道。

正常进行发酵，最少得一个月以上的功夫。

这样豆腐乳才能发挥出极致的风味。

但自己有系统。

实际上，十天就差不多了。

半个月只是怕嚇到直播间的人。

旁边的林雪惊讶道。

“这么快？我记得以前家里做的时候，至少得需要两个月呢。。。”

“工艺不一样！咱们这里温度適宜，外加上材料也与农村不一样，自然成熟的时间就要早一些。”