毕竟他们为这玩意忙活了大半天,也弄上来了不少大货,如果能尝一尝味道,那就圆满了。
“马叔你累了,先休息一下,我来处理鱼,一会你光做!”
赵大壮连忙过去拿起海鱸鱼,开始刮鳞掏內臟。
“你小子,一听说有好吃的,比啥都高兴!”马德才指著赵大壮笑骂道。
“那可不,有好吃的谁不高兴呀!”
很快,赵大壮就弄好了海鱸鱼,放在了不锈钢盆里。
接下来轮到马德才上场,他在鱼身两面斜著划上几刀,深到能看见鱼骨头但又没断。
然后往鱼身上抹了一层细盐,淋了点料酒。
又往鱼肚和刀口里都塞了几片姜和葱段,放在一边醃著去腥味。
“我来给你们做一道清蒸海鱸鱼!”
他在大铁锅里烧上水,等水烧开了,就把鱼放进去开始蒸。
等鱼蒸好后,他把之前塞的姜葱捡掉,重新铺上一层切得细细的葱丝。
另一边的小锅里,花生油已经烧得滚烫冒烟。
他端起锅,对著葱丝“滋啦”一下就浇了上去!
一股子浓郁的葱香味和鱼鲜味瞬间就炸开了,紧接著他又沿著盘子边淋了一圈上好的蒸鱼豉油。
“好了,开吃!”
马德才把这道清蒸海鱸鱼端上桌,所有的菜也都上齐了。
大家打了米饭,围著桌子开始大吃起来。
“我去,这也太好吃了,刚钓上来的鱼吃著是不一样!”
“这深海鱸鱼不但比普通的海鱸鱼个头大,吃起来还更鲜,真香呀!”
“这种美味可是花再多钱也买不来的,那些高档海鲜餐厅里做的再好,也比不上咱们这刚钓上来的鱼味道鲜美!”
……
眾人一边吃,一边发出感嘆,因为实在是太好吃了!
林凡夹了一块鱼肉,放进嘴里。
只感觉鱼肉嫩得像豆腐,入口即化,满嘴都是鲜甜,一点腥味都没有。
而且没有啥小刺,这也是鱸鱼最大的特点之一,真的很下饭!