一零中文

第133章 教授（第2页）

他拿出手机，打开备忘录，准备记录下沈建业说的每一个细节。

沈建业看著他这副认真的样子，心里很是满意。

他继续说道：“做饼的时候，要先將麵团擀成厚薄均匀的麵饼，然后刷上一层油，再对摺擀开，这样反覆几次，饼皮就会变得层次分明。擀好的麵饼放入热油中炸至金黄酥脆，然后捞出控油。”

“接下来就是夹肉了。”沈建业拿起一块燻肉，用刀切成薄片：“燻肉要剁得碎一点，这样吃起来才不会腻。

將切好的燻肉夹入炸好的饼皮中，再根据个人口味加入一些酱料和配菜，一份美味的燻肉大饼就做好了。”

林墨一边听一边记录，生怕漏掉任何一个细节。他看著沈建业熟练地操作著，心里充满了敬佩。

“好了，理论知识就讲到这里，接下来我们开始实际操作吧。”沈建业將麵团递给林墨，“你来试试擀饼。”

林墨接过麵团，有些紧张地揉了揉。

他按照沈建业教的方法，將麵团擀成麵饼，然后刷油、对摺、擀开。

虽然动作有些生疏，但在沈建业的指导下，他很快就掌握了要领。

“不错，第一次就能擀成这样，已经很厉害了。”

沈建业夸讚道：“继续加油！”

林墨受到鼓励，更加有信心了。

他继续擀饼，然后將擀好的麵饼放入热油中炸制。看著麵饼在油锅中慢慢变成金黄酥脆的样子，林墨的脸上露出了兴奋的笑容。

“至於燻肉，你自己按著配方熏，把握不准的隨时可以问我！”

林墨站在沈建业的餐车前，手里捧著刚做好的燻肉大饼，眼神里充满了感激和兴奋。

他没想到，自己第一次出摊就遇到了这么好的前辈，不仅免费教他手艺，还这么耐心地指导他。

“沈哥，真是太感谢你了！”林墨激动地说，“我以后一定好好学，不辜负你的期望。”

沈建业笑了笑，拍了拍他的肩膀：“什么期望不期望的！”

“我就一教，能不能学会，看你自己，最终能不能赚钱，也看你自己！”

“好好干，別糟蹋了东西就成。燻肉的关键是耐心，小火慢熏，糖味儿进去了才地道。买肉也別抠搜，肥瘦相间的好五花是灵魂。”

林墨用力点头，把那张油纸小心翼翼地揣进贴身口袋，仿佛那是张藏宝图。

就在这时，一阵由远及近的摩托车轰鸣声打断了他们的对话。

顾漫那辆色彩张扬的机车一个漂亮的甩尾，精准地停在了沈建业的餐车旁。

她跳下车，头盔一摘，二次元的双马尾晃动著，大眼睛第一时间就捕捉到了沈建业身边的林墨。

“哇！沈师傅！”顾漫像只发现新奇事物的小鸟，蹦跳著过来，“这位是？

新成员？帅哥哎！”

她笑嘻嘻地打量著略显侷促的林墨。

“刚好我今天开著直播，沈师傅又给了我惊喜！”顾漫笑了笑扬了扬手里的手机。

沈建业还没来得及介绍，群里的“先锋部队”—一阿飞、小王、小圆他们几个也陆续到了，骑著共享单车的、跑著步的，纷纷围拢过来。

“沈师傅！小笼包！传说中的小笼包呢？”阿飞嗓门最大，目光在餐车上搜寻，第一眼就看到了旁边蒸笼里裊裊升腾的白汽。

摄影小王更是职业病发作，相机镜头已经对准了那神秘的蒸笼和旁边陌生的林墨：“沈师傅，这位兄弟是？新搭档？有故事？”他敏锐地嗅到了素材的味道。

林墨被这突如其来的热情围观弄得有些手足无措，脸微微发红。

一时之间不知道该说什么。