李梅虽然心里直打鼓,觉得这简直是在糟蹋好东西。
但看著张伟不容置疑的样子,还是依言照做,將那些金贵的材料混合,揉成了一个光滑的麵团。
这还没完。
张伟又从麻袋角落里摸出些小纸包和小瓶罐,是些白色的粉末和带著刺鼻气味的液体。
“这是什么?”
李秀好奇的想要上手看看。
“別动!”
张伟一巴掌拍开她的手。
“这可是好东西,饼乾香不香,就全靠它们了!”
张伟得意的笑著,將蛋白酶、香精、色素、柠檬酸、乳化剂……足足七八种添加剂。
按照严格的比例,用计量勺子和刻度小玻璃管,將添加剂一股脑的往麵团里加。
“姐夫,这……这能吃吗?”
李薇看著那被染得有些怪异顏色的麵团,怯生生地问。
“怎么不能吃?”
张伟眼睛一瞪。
“你懂什么!这叫色香味俱全!供销社那破烂玩意,你想加还吃不上呢!”
“也就老子有本事,才能弄来这些宝贝!”
张伟对於这些“科技狠活”其实並不怎么排斥,上辈子那些琳琅满目的狠活,他哪样没吃过?
不照样活了一大把年纪,身体棒得很,在广场舞上夹三个老大娘都不费劲!
麵团在张伟的指挥和李梅的操作下,终於准备好了。
接著,就是压模。
那几个简陋的铁片模具派上了用场。
张伟將模具往平整的麵皮上,用力一压,然后轻轻往下一拍,一个个小兔子、小鱼、小星星形状的饼乾坯子就成型了。
还別说,加了“科技”的麵团,延展性和可塑性就是好,成品看起来有模有样。
眾女看著半成品饼乾,一个个惊讶的不行。
“这,这是动物饼乾?”
“原来,原来饼乾是这么做的!”
“这也太好看了吧,感觉一点都不比供销社的饼乾差。”
“我来,我来试试!”