他跟几人寒暄了一句,神色淡淡。
温多福笑着道:“林管事,我们今天把大厨带来了,给李大人做麻辣兔头!”
他把张采莲介绍了一下。
张采莲强装镇定,扯了扯唇,勉强笑了笑。
林管事看了看张采莲,又看了看程景好,拧了拧眉,领着几人进去了。
张采莲紧紧地握着姜汐帧的手,手心都是汗。
“没事的娘,有我给你打下手呢!”
张采莲忙道:“帧儿啊,我觉得,你还是不要去打下手了!”
让姜汐帧给她打下手,别把县衙的厨房给点了。
姜汐帧也知道自己干不来这样的活,说只在一旁陪着她,不伸手帮忙。
张采莲摇头道:“做菜的时候会很呛,你们就都在外头等着就行!”
几人拜见了李大人。
张采莲更加局促不安。
她还是头一次见到县令大人,心里难免紧张,甚至不敢正眼瞧他。
只知道他大腹便便,比温多福还胖。
温多福先把两壶好洒献上,说明来意,李大人便哈哈大笑起来,让他们赶紧去做麻辣兔头。
这道菜让他惦记太长时间了。
既然张采莲比程景好做的还要好吃,那自然让张采莲去做这道菜了。
林管事领着几人去了厨房。
张采莲不让姜汐帧他们跟着,怕呛到他们。
不过,厨房里还有衙门的衙役在做饭。
虽然平安酒楼每日都来送饭,但这饭只是送给李大人一个人吃的。
一个衙门上百人,平安酒楼可养不起。
兔头已经收拾好了,张采莲只用把兔头下锅炖便可。
她将所有的调料,尖椒、麻椒等爆香之后,便将兔头下锅。
调料下锅爆香的时候,麻辣味立刻就出来了,呛的整个厨房里的人咳嗽不止,都跑了出来。
姜汐帧几人即使等在厨房外,也被呛到了,这味比在家时还要呛。
张采莲担心做不好,便多放了些调味料。
麻辣兔头,吃的就是这个麻辣味,兔头倒是次要的。
林管事皱紧眉头,不停地用手在鼻前扇风。
这么辣的味,可让人怎么吃啊。
不过李大人嗜辣如命,倒正合他的口味。
张采莲将兔头炖在锅里,出来厨房透透气。
姜汐帧拿块帕子给她,让她擦擦呛出来的眼泪。
过了一会儿,兔头的香味也出来了。