一零中文

第一百六十五章 调侃（第2页）

乐岑笑道，“那我就拭目以待了。孙家的腊肉是用密封熏做的，不管你的口味如何，我是极喜欢的。想来一会儿再加你的手艺，这道菜定是极好的。”

南烟点了点头，“敞炉熏，因浓烟分散，应在无风处进行操作，并将食物翻动。可正是因为翻动一动作，会出现些许瑕疵，比如味道不均，熏制不匀。而密封熏则用料省，时间短，熏得均匀，收较好。这才是我最满意孙家腊肉最为重要的一点。也难为乐公子您能寻到这么一家手艺人。”

乐岑嘿嘿一笑，“我一开始离家的时候，出门第一次，就是到了那座小镇，当时我从未想过，出门买东西要花钱的。要不是我荷包里有几粒打赏用的金瓜子，指不定当时就要饿肚子。还好，孙屠夫别看面恶，但心还是好的，那会我巴巴地看着腊肉发呆，他就给了我好大一块腊肉！”

南烟瞪大了眼睛，早听便宜爹南明说乐岑在乐家不受待见，可也没想到乐岑刚出门时，会是这个样子。

真可怜！

南烟暗自下了个结论。笃笃笃，门外有人敲门。只是没等里头的人开口，门就开了，却是小兰捧了一盆子腊肉菜头汤进来。

南烟一见就笑了：“快尝尝我的手艺，用了孙家的腊肉，你且吃吃看，正好给我提提意见。”

“南小姐真是客气了，南家在京城厨艺世家里，可是占了一席之地。以我的本事，想要提出意见，可不容易啊。”

被乐岑这般一恭维，哪怕南烟心里极为自信，也不由面上带出些许郝然之色。

其实这话还得看是谁说的，要是普通食客的话，南烟可能过耳即忘，但乐岑可与那些人不同。

他不单单是乐家的小公子，还是一个优秀的厨子，当然这里头的水份也许有一些，但就南烟最近与他的攀谈来看，这小子的本事也不小。

这时，乐岑早已拿起一只汤勺舀了一勺汤，送入口中。

“唔！”

乐岑眯了眯眼，一股极为醇厚的味道在他嘴里蔓延开来，宛如炸开了道惊雷，咕嘟，乐岑把汤汁咽了下去。

他的面上带出阵阵迷醉之色，“好！清香醇厚，又有着竹清淡的雅韵，加上芥菜头特有的清香。南烟，你居然能把二者合为一体，却一点儿也不见异样，果然本事非凡。”

南烟得了乐岑的夸奖，手里玩弄着桌上的小茶杯，但笑不语。半晌，乐岑轻笑一声：“好吧。想要意见，那我就说了。不好听之处，你可不要见外。”

“你说吧，我难道还能因为一道菜翻脸不成。”

“这道汤色以咸鲜味为主，适用于早中晚三餐。可以说，南小姐早把适用范围想好了。可是我却从中尝出了黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料的味道，这种味道固然使腊肉的味道好吃，但这应该是你二次加工过的吧。我记得孙家可没有往腊肉里加上这几种香料。”

南烟吃惊地看着乐岑，她是真没想到，这小子居然连这个也尝出来了。

“不错，孙家的腊肉不是不好，但我用的腊肉，是要往二楼端的，自然不能是平常货色。孙家的腊肉底子很好，我多加了一些香料，怎么，不妥之处？”

乐岑摇了摇头，“不算吧。我舌头灵，倒是能尝得出这味道有些不自然，但除此之外，倒没有别个不妥当的了。南烟，这腊肉菜头汤若非是火候稍有欠佳，许是我这连这一点都尝不出来呢。”

这话说得，南烟有些不自在，看来她早走一刻，倒让这菜有了瑕疵。

“我家小姐做得自是极好的。叫我说，这菜也就是乐公子能提出意见罢了，换二个人，指不定早就吃得胃口大开了。”

小兰插了这么一句，让南烟有些尴尬，她正在恼怒，小兰想的，居然连自夸这种事都做出来了。

就听小兰又道：“乐家子，我一见您跟我家小姐说话，便只想到了相谈甚欢这个词。毕竟便是温世子这般的人物，我家小姐与他说起话来，也不似与乐公子一般你来我往，极为熨帖。”

南烟瞪大了双眼，小兰简直是把她和乐岑的关系扒开了露出来，这跟现代的告白有什么区别？

一想到乐岑对她的观感，南烟的脸瞬间红得云霞。