那滷肉饭看似简单,实则暗藏玄机。
无论是火候的把控,还是那几十种香料配比的平衡,都达到了一种近乎完美的境界。
特別是那刀工。
刘池林刚才特意留意过那滷肉的切面。
纹理清晰,厚薄均匀,哪怕是煮得软烂入味,依然保持著极佳的形態。
这绝对不是一朝一夕能练出来的。
“没有十几年的苦功,练不出这手刀工。”
“没有对食材极致的理解,调不出这味卤汤。”
刘池林心里最后那一丝疑虑,也隨著这回味彻底烟消云散。
“看来,他是真的有家学渊源。”
“那三道失传的菜,搞不好真能在他手里重见天日……”
想到这里,刘池林那原本有些沉重的步伐,突然变得轻快了起来。
面子算什么?
只要能让那几道神菜復活,让他磕头他都认了!
……
此时正值饭点。
街上的人流量开始多了起来。
小店里也陆续进来了几波客人。
“老板,来碗滷肉饭!”
“好嘞,马上!”
“老板,我也要一碗,加个滷蛋!”
“没问题!”
沈耀飞重新繫紧了围裙,开始忙碌起来。
刚才的插曲仿佛没有发生过一样,他又变回了那个勤劳的小店老板。
就在这时。
一直在旁边帮忙打下手的郭凡东,像是突然想起了什么。
他趁著端菜的空档,又一次凑到了沈耀飞面前。
那一双绿豆眼骨碌碌地转著,满脸的狐疑。
“哎,飞哥。”
“我刚才琢磨半天,有个事儿不对劲啊。”
沈耀飞头也没抬,手里飞快地把烫好的青菜码在饭上。
“啥事?有屁快放。”
郭凡东挠了挠那颗大脑袋,一脸憨厚地问道:
“飞哥,你说你有师父,还有什么门规。”
“但我跟你混了这么多年,咱俩那是可是託付生死的交情。”
“你那师父……我怎么从来没见过啊?”
郭凡东越想越觉得奇怪。