赵铁柱一听,脸色“唰”地一下就白了,两腿一软,差点没当场跪下。他再也不敢多问半句,灰溜溜地钻进人群,跑得比兔子还快。
而作为“发现者”之一的王建国,也没能闲着。他被那个负责后勤的司务长,给再次抓了“壮丁”。
“那个谁!王建国是吧?听说你小子会做饭?赶紧的!去那个偏房,给咱们的战士们做顿热乎饭!几十号人呢,都饿着肚子呢!”
负责后勤的那个司务长,指了指旁边一间刚被清理出来的偏房,又指了指地上那一大堆白菜、豆腐、棒子面,不由分说地就给王建国派了任务。
王建国看着那一大堆“原材料”,心里是一百个不愿意。
“我是来寻宝的,怎么又变成厨子了?”
但看着那些还在寒风中挖掘、冻得脸色发青的战士们,他也没好意思推辞。
“行吧行吧!谁让我是个好人呢!”
他无奈地叹了口气,找了条脏兮兮的围裙系上,开始了他那并不情愿的“火头军”生涯。
虽然食材简单,但这难不倒拥有“食神”潜质的王建国。
他先是将那几十斤大白菜洗净,用手撕成大块。然后起锅烧油——虽然油不多,但他巧妙地用肥猪肉熬出的油梭子(油渣)来借味。
“滋啦——”
葱姜蒜爆香,放入白菜大火翻炒,首到炒出水分,炒软塌了,再倒入切成大块的老豆腐。
加水,炖煮!
在等待大锅菜炖熟的间隙,他又开始和面。
棒子面太粗,吃起来剌嗓子。他就往里面掺了一半的白面(这是他特意从家里偷带出来的),用温水和面,加入老面引子发酵。
然后,揪成一个个拳头大小的剂子,团成窝窝头,贴在锅边上。
这就是东北最地道的——“一锅出”!
没过多久,一股浓郁的菜香和面香,就从那间破旧的偏房里飘了出来,勾得正在外面干活的战士们,一个个都首咽口水。
“开饭喽——!”
王建国端着那个比脸盆还大的饭桶,走到了挖掘现场。
“来来来!都趁热吃!白菜豆腐炖大窝头!管饱!”
那些早己饥肠辘辘的战士们,闻着香味就围了上来。
“哎呦!真香啊!”
“这窝窝头……咋这么软和呢?还有股甜味!”