一零中文

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满满一桌菜，很快便在采购部众人埋头苦干中见了底。任菲摸了摸因热汤和满足而微微发烫的脸颊，忍不住对祝莺兴奋道：

“小祝总，等一月开业，我肯定第一个带朋友来！这味道，在人均一百五的价位里，绝对没有对手！”

祝莺看着大家狼吞虎咽后心满意足的模样，眼里含着笑意，将纸巾盒推了过去：“大家喜欢就好。不过，如果有觉得哪里可以调整，也一定要提出来，好让我们继续改进。”

“没有没有。”众人连连摇头：

“我觉得已经很完美了！”

第40章开业啦！【啊啊啊谁懂啊！尝到小祝总……

【啊啊啊谁懂啊！尝到小祝总为“祝家小灶”研发的新菜了！好吃到当场流泪！】

【作为鼎香楼内部员工，可以说最近最开心的事就是参加“祝家小灶”的菜品试吃会！

好吃，好吃到舔碗，我只能这么说！

小祝总手艺太强了，哪怕只是简简单单的食材都能做到极致的美味，一想到以后不用攒钱，随时都能吃到这种水准的菜，我就觉得人生又有希望了[宽面条]】

【？？？内部员工又来放毒了是吧！已经看到了好几个内部员工的爆料了，仗着我们吃不到你们就肆意勾引我们是吧？】

【我严重怀疑楼主就是小祝总本人，在这搞沉浸式营销！】

【小祝总：没那么难吃。】

【所以‘祝家小灶’到底什么时候开业？！给个准信啊！我已经等不及要冲了！】

【之前不是有风声说目标是元旦前后吗？那也快了呀，再熬一个多月！】

【还要一个多月？？我现在每一天都是煎熬！求求了，快开吧！】

时间在忙碌中悄然流逝，十一月、十二月，转眼便到了年关岁尾。

鼎香楼内外早已装点一新，大红的灯笼、喜庆的窗花与“福”字，将古朴的建筑衬托得年味十足，处处洋溢着迎接新春的温暖气氛。

祝莺裹着厚实的大衣穿过暖意融融的走廊，正遇见纪轻舟迎面走来。

“小祝总——”纪轻舟脸上带着一如既往的从容笑意，扬了扬手中一份装订整齐的文件：“正要找你，做开业前的最后确认。”

两人一同走进研发中心。这里依然是一派热火朝天的景象，各种食材的香气与炖煮的热气交织，比楼外的冬日更显温暖。经过这两个月的扩张，研发中心又新添了五名成员，其中一人被补充到“鼎香楼”的传统菜研发线，其余四人则组成了“祝家小灶”的专属研发小组，正聚精会神地忙碌着。

“小纪来了。”苏建明从灶台边抬起头，招呼道：“锅里正煨着老母鸡汤，待会儿谈完事别急着走，喝一碗，驱驱寒气再出去。”

纪轻舟笑着应下：“那我可求之不得。难怪我总爱往这儿跑，天天都有口福。”

苏建明爽朗一笑，不再打扰，转身去照看他的汤了。

祝莺和纪轻舟则走进了旁边的独立办公室。门一关，隔绝了外间的些许嘈杂。纪轻舟将文件在桌上铺开，神色也随之转入工作模式：

“好，我们抓紧时间，最后确认几个开业前最关键的事项。”

纪轻舟：“我们先过团队。驻店主厨张师傅和他的副厨、灶头班子，已经完成全部培训，随时可以上灶。前厅经理和领班，下周一进场做开业前全流程彩排。这是人员名单和他们的履历亮点，最后确认一下。”

祝莺快速浏览名单，颔首道：“嗯，这几个师傅是我亲自培训的，前厅经理和领班是从鼎香楼门店抽掉过来的，我都放心。”

纪轻舟：“好。第二项，供应链和菜单。这是最终锁定的二十八道菜的标准作业流程和成本卡。所有供应商的合同和首批订单已落实，能稳定支撑开业前三天的用量。中央厨房测试的半成品，出菜速度和口味稳定性都达标了。还有这是菜单最终印刷样稿。”

祝莺从纪轻舟手中接过菜单，菜单沉实而温润，封面是极简的凹版烫印，右上角用深褐色的苏式宋体印着“祝家小灶”四个字，内页是加厚的仿古檀皮宣纸，质地绵韧，带着纸张天然的细微纹理与淡淡草木气息。

内页印刷效果很好，菜名和图片十分清晰，让人不禁赞叹这个时代的科技。

祝莺一页页翻阅过去，确认纸张和菜品都没有问题。

纪轻舟继续道：“所有流程都敲定了。最后，也是最关键的一条——开业当天，你的人必须钉在前厅。”

“迎客、打招呼、听听客人闲聊，这事非你莫属。除非后厨发生重大事故，否则天塌下来你也别往里跑。你得让客人，也让咱们自己团队的人都看见，这家新店的门面，是你亲自在镇着。”

祝莺失笑道：“你说的夸张，不过你放心，这事不是早就说好了的么？放心，开业当天，我一定全程都在前厅。”

她也得慢慢习惯，从那个与灶台、食材、火候朝夕相处的后厨厨师，真正转变为一个企业管理者。

——

十二月的尾巴，一场酣畅淋漓的大雪为苏城覆上厚厚的银装。时间在年末的忙碌与对新年的期盼中倏忽而过，转眼间，旧岁的篇章翻尽，所有人都翘首以盼的新年，踩着咯吱作响的积雪，悄然而至。

日历上，鲜红的数字赫然印着——